Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
Po - Pia 09:00 - 15:00
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Nakúpte ešte za 30 € a máte dopravu ZADARMO
Novinky
21.06.2021
Potraviny na každé jedlo
Potraviny na každé jedlo Ponuka potravín v internetovom obchode je mimoriadne bohatá. Ľudia, ktorí dodržiavajú rôzne diéty, nájdu pre seba tie správn... čítať celé
Zobraziť všetky novinky
Blog
Konopný olej. Aké sú cenné vlastnosti?
29.08.2021
Konopný olej. Aké sú cenné vlastnosti?
Konopný olej je považovaný za prírodný liek a všeliek na rôzne choroby. Primárne zmierňuje bolesť, ale nie je to jediná aplikácia. Rastlina má tiež an... čítať celé
Konopný olej - zdravotné vlastnosti CBD
29.08.2021
Konopný olej - zdravotné vlastnosti CBD
Konopný olej, aj keď nie je najlacnejším výrobkom, má pozoruhodné vlastnosti, ktoré nemožno ignorovať. K tým najdôležitejším patrí protirakovinová akt... čítať celé
Pad thai - celá Ázia na tanieri. Jednoduchý recept na thajskú pochúťku
22.12.2018
Pad thai - celá Ázia na tanieri. Jednoduchý recept na thajskú pochúťku
Meradlom kvality thajskej reštaurácie je zrejme to, ako jej šéfkuchári pripravujú pad thai. Toto expresívne jedlo zostáva v pamäti každého cestovateľa... čítať celé
Zobraziť všetky články
Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Zasielame raz za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Mliečne výrobky a vajcia
  3. Bakteriálna kultúra
  4. Bakteriálna kultúra pre grécky syr 411241 Browin

Bakteriálna kultúra pre grécky syr 411241 Browin

Bakteriálna kultúra pre grécky syr 411241 Browin

Syrové výrobky. Originál ovčie oštiepky. Korbáčiky. Syridlo 1l. Maslo,bryndza od kvalitných dodávateľov.KULTURY BAKTERII DO SERA GRECKIEGO 411241 BRO... celý popis
Dostupnosť
3-7 dní
9,4 €
7,9 €
bez DPH
Číslo produktu:10251253955
Kompletné špecifikácie
Syrové výrobky. Originál ovčie oštiepky. Korbáčiky. Syridlo 1l. Maslo,bryndza od kvalitných dodávateľov.

KULTURY BAKTERII DO SERA GRECKIEGO 411241 BROWIN

Renomowanej marki BROWIN

Model 441241

Idealnie dobrana mieszanka bakterii fermentacji mlekowej, która umożliwia zrobienie pysznego domowego sera greckiego,

który stanowi świetną bazę do zdrowej diety, także bezglutenowej

. Dzięki zastosowaniu liofilizacji - specjalnej metody suszenia, będącej jedną z najdoskonalszych metod utrwalania żywności, kultury te na długo zachowują pełnię swojego potencjału.

Istotne cechy:

• Na 50L mleka

• Do sera greckiego

Sposób użycia:

W przypadku mleka świeżego "od krowy" zaleca się wykonanie pasteryzacji w temperaturze ok. 65 stopni C przez 30 minut.

6 L mleka wlej do garnka i podgrzej do temperatury 33°C. Wyłącz grzanie. Odmierz ok. 0,4 g bakterii i rozpuść w kieliszku w niewielkiej ilości letniej wody. Całość dodaj do mleka i dokładnie wymieszaj. Pozostaw pod przykryciem na ok. 1 godz. Po tym czasie - jeśli użyłeś mleka kupnego niskopasteryzowanego - dodaj ok. 1 g sypkiego chlorku wapnia (w przypadku mleka świeżego "od krowy" - dodatek chlorku wapnia jest niepotrzebny), podgrzej mleko do 38°C oraz dodaj ok. 0,6 g podpuszczki suszonej, rozpuszczonej w niewielkiej ilości letniej wody. Wymieszaj kilkoma zdecydowanymi ruchami. Wyłącz grzanie. Po ok. 50 minutach skrzep pokrój w kostkę o boku 1-2 cm. Dodatkowo skrzep można jeszcze pociąć pod kątem. Pozostaw na 10-15 min, aby serwatka zaczęła się oddzielać. Po tym czasie dociśnij skrzep sitkiem i wyjmuj chochlą wpływającą do niego serwatkę. Kiedy większość serwatki będzie już oddzielona, skrzep przenieś do chusty serowarskiej i umieść w prasce do sera. Stopniowo zwiększaj obciążenie prasy. Po osiągnięciu obciążenia ok. 5 kg pozostaw ser na minimum 12 godzin w temperaturze pokojowej. Ser przełóż do solanki (1 L wody + 180 g soli) na 6 godzin, a następnie do drugiej solanki (1 L wody + 70 g soli) do dalszego przechowywania i trzymaj w lodówce.

Składniki: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris,

laktoza

Masa netto: ok 3 g

Masa kultur bakteryjnych może się różnić w zależności od ich aktywności.

PAMIĘTAJ! KUPUJESZ U OFICJALNEGO DYSTRYBUTORA!

Zapraszamy na pozostałe aukcje gdzie mogą Państwo kupić produkty w kategoriach w których się specjalizujemy a całość wyślemy razem:

Tovar zaradený v kategóriách
Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Zasielame raz za 14 dní.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

 

Všetky objednávky spravujeme z centrálneho E-shopu www.kamenik.sk  E.mail.: info@kamenik.sk

© 2021 Všetky práva vyhradené WWW.KAMENIK.SK
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk