Ázijska kuchyňa - COCO REAL - COCONUT CREAM, COCONUT MILKU, KOKOUN

Reàl Cocktail Ingredients

prace nad produktem rozpoczęto w 2006 roku skupiając się na stworzeniu pierwszego kremu kokosowego, który nie będzie zapakowany w puszkę. Udało sie to dzięki połączeniu cukru trzcinowego, miąższu kokosowego oraz mleczka kokosowe w jednolitą kremową masę.Tak powstał Coco Reàl, który zapoczątkował całą serię produktów w wygodnych butelkach do wyciskania. Po podzieleniu się efektem prac z miksologami z całego świata reakcja była tak pozytywna, że postanowiliśmy stworzyć nową linię produktów puree. Pozwalającą artystom tworzącym koktajle sprostać wymaganiom konsumentów na całym świecie.

Tak więc w 2014 r. narodziła się pełna lista syropów infuzowanych puree owocowym marki Reàl. Zainspirowani przez miksologów, którzy poświęcili swoje życie, aby dążyć do perfekcji w jakości koktajli, postanowiliśmy stworzyć produkty, które podkreślą najbardziej autentyczne i czyste smaki na ziemi. Dlatego dużo uwagi poświęcamy odmianom owoców używanych do produkcji oraz ich jakości. Jak rownież miejscom skąd pochodzą, a są to najlepsze plantacje na świecie, gdzie owoce zbierane są ręcznie, oceniane oraz sortowane przez człowieka co umożliwia wybranie surowca najwyższej jakości.

Wyjątkowe procesy technologiczne polegające na wielokrotnym powtarzanym gotowaniu pod wysokim ciśnieniem do temp. 60 stopni a następnie schładzaniu, zapobiegają przegtowaniu i skarmelizowaniu owoców w syropie cukrowym. Pozwala to na zachowanie wszystkich wartości mineralnych i odrzywczych. Dzieki zastosowaniu naturalnych konserwantów takich jak cukier, sok z cytryny czy ekstrakt z rozmarynu możliwe jest zmniejszenie sztucznych środków konserwujących do 1/2 kropli na butelke. Jest to okoł 12 razy mniej niż w butelce wina. A kilkukrotne odsysanie powietrza i ozonowanie przestrzeni pomiędzy produktem a zamknięciem sprawia że barwa i smak pozosteje dłużej naturalny.

Ponieważ wiemy, że napój jest tak dobry, jak jego składniki, wszystko, co wchodzi w skład produktów Reàl, cechuje świeżość i jakość, która nie ma sobie równych w branży. Każdy produkt zawiera do 40% czystego przecieru owocowego, zmieszanego z całkowicie naturalnym cukrem trzcinowym, aby stworzyć produkt idealny do mieszania i miksowania koktajli wszystkich odmian.

Jedynym sposobem, aby naprawdę zrozumieć, jak Reàl rewolucjonizuje koktajle dla miksologów i konsumentów, jest doświadczyć tego samemu.

Syropy infuzowane Real doskonale nadają się do eksperymentów kulinarnych, takich jak pieczenie i desery, są idealne do przyprawiania ciast, ciasteczek, babeczek, serników i innych waszych pomysłów kulinarnych. Wszechstronne zastosowanie pozwala na użycie ich jako składnika marynat i glazur do mięs takich jak wołowina, wieprzowina, kurczak lub owoce morza. Świetnie sprawdza się w kuchni molekularnej jako składnik piany owocowej czy kawioru.

COCO REÀL

Nasz krem z orzecha kokosowego zawiera cukier trzcinowy, miąższ kokosowy oraz mleczko kokosowe. Został opracowany w taki sposób, aby zachować jednorodność i kremową konsystencję przy minimalnym rozwarstwieniu.

Bardzo wygodne opakowanie, typu Squeeze! Do wykorzystania w przepisach z naszej strony internetowej www.SplashMix.pl

Teraz we własnym domu możesz tworzyć wspaniałe kompozycje koktajli, drinków lub owocowych shake-ów.

- Opakowanie:

Plastikowa butelka do wyciskania.

- Pojemność: 500 ml / 623 g

Po uzgodnieniu dostępna jest większa ilość produktu.