Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
Po - Pia 09:00 - 15:00
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.
Novinky
21.06.2021
Potraviny na každé jedlo
Potraviny na každé jedlo Ponuka potravín v internetovom obchode je mimoriadne bohatá. Ľudia, ktorí dodržiavajú rôzne diéty, nájdu pre seba tie správn... čítať celé
Zobraziť všetky novinky
Blog
Konopný olej. Aké sú cenné vlastnosti?
29.08.2021
Konopný olej. Aké sú cenné vlastnosti?
Konopný olej je považovaný za prírodný liek a všeliek na rôzne choroby. Primárne zmierňuje bolesť, ale nie je to jediná aplikácia. Rastlina má tiež an... čítať celé
Konopný olej - zdravotné vlastnosti CBD
29.08.2021
Konopný olej - zdravotné vlastnosti CBD
Konopný olej, aj keď nie je najlacnejším výrobkom, má pozoruhodné vlastnosti, ktoré nemožno ignorovať. K tým najdôležitejším patrí protirakovinová akt... čítať celé
Pad thai - celá Ázia na tanieri. Jednoduchý recept na thajskú pochúťku
22.12.2018
Pad thai - celá Ázia na tanieri. Jednoduchý recept na thajskú pochúťku
Meradlom kvality thajskej reštaurácie je zrejme to, ako jej šéfkuchári pripravujú pad thai. Toto expresívne jedlo zostáva v pamäti každého cestovateľa... čítať celé
Zobraziť všetky články
Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!

Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Zasielame raz za 14 dní.

  1. Úvod
  2. Ázijská kuchyňa
  3. Ázijska kuchyňa - Kórejské čili korenie Gochugaru HOSAN 500 g

Ázijska kuchyňa - Kórejské čili korenie Gochugaru HOSAN 500 g

Ázijska kuchyňa - Kórejské čili korenie Gochugaru HOSAN 500 g

Suroviny a potraviny pre Ázijsku kuchyňu. Potraviny online pre Ázijsku kuchyňu. Ázijska kuchyňa široký výber čerstvých surovín.Ostra, o pięknym czerwo... celý popis
Dostupnosť
3-7 dní
11,70 €
9,51 €
bez DPH
Číslo produktu:10721704550
Kompletné špecifikácie
Suroviny a potraviny pre Ázijsku kuchyňu. Potraviny online pre Ázijsku kuchyňu. Ázijska kuchyňa široký výber čerstvých surovín.

Ostra, o pięknym czerwonym kolorze, złożonym profilu smakowym i niecodziennej teksturze - Gochugaru, czyli koreańska, średnio-mielona papryka chilli.

Gochugaru (lub Kochugaru) nie jest nazwą własną konkretnego gatunku papryki tylko koreańskim słowem oznaczającym dosłownie: paprykę w proszku

고추 gochu  - papryka chili,   가루 garu  - proszek

Stosowana do większości tamtejszych dań, a w szczególności do kimchi. Gochugaru, znana również pod nazwą koreańskiego chilli w proszku (gochu - papryczka chilli, garu - proszek), to jedna z najpopularniejszych przypraw półwyspu koreańskiego. Znawcy tematu twierdzą, że od meksykańskich, tajskich czy indyjskich chilli, gochugaru różni się smakiem, zapachem i oczywiście teksturą. Drobne płatki gochugaru potrafią być na prawdę ostre, do tego posiadają słodki, lekko dymny smak.

Papryka ta stosowana jest do większości koreańskich potraw, gdyż naród ten uwielbia w ten sposób doprawiać praktycznie każde danie. Niemniej, jej głównym przeznaczeniem zdaje się przyprawianie narodowej potrawy Koreańczyków, czyli kimchi. Gochugaru najczęściej wybierana jest przez osoby, które pragną stworzyć własną mieszankę przyprawową, lub też pastę, którą następnie użyją do wykonania kimchi. Tym samym gochugaru jest oczywistym wyborem podczas domowego wytwarzania tejże potrawy. Prócz kimchi, gochugaru może nam posłużyć do przyprawienia koreańskiego sushi, czyli kimbap, potraw z tofu, zup, a nawet deserów.

Składniki:

  • Czerwona papryka chilli 100%

W 1 łyżeczce produktu:

  • energia: 0 kJ / 0 kcal
  • tłuszcz: 0g
  • węglowodany: 1 g w tym cukry: 0 g
  • białko: 0 g
  • sól: 0 g

Ponadto Gochugaru bardzo ładnie prezentują się na potrawach. Tym samym polecamy używać tejże przyprawy do ozdabiania dań.

Nie zawiera konserwantów, barwników i wzmacniaczy smaku. Opakowanie posiada zapięcie (zamek), tak aby produkt był zawsze świeży.

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od promieni słonecznych

Producent:  HoSan

Kraj pochodzenia: Chiny

Termin przydatności do spożycia: 14/07/2022

Kimchi – przepis na koreańską przystawkę

Składniki:

  • kapusta pekińska (mała główka, ok 500 g)
  • sól (5 łyżek)
  • woda (tyle, aby przykryła kapustę, ok 2,5 litra)
  • czosnek (2-3 ząbki)
  • imbir (ok 4 cm)
  • jabłko (1/2)
  • sos sojowy (4 łyżki)
  • papryka gochugaru (30g)
  • sól (szczypta)
  • szczypior (porządna garść)
  • marchewka (1 mała sztuka)

Przygotowanie:

Pokrojoną w grubą kostkę kapustę przekładamy do miski i zalewamy solanką (sól rozpuszczona w ciepłej wodzie). Całość dociskamy talerzykiem i odstawiamy na ok. 2 godziny. W międzyczasie przygotowujemy pastę. Do niewielkiego garnka wlewamy zimną wodę, dosypujemy mąkę ryżową oraz cukier. Gotujemy na małym ogniu ok 2-3 minut (czas może różnić się w zależności od rodzaju kuchenki). Kiedy mieszanka zacznie zamieniać się w konsystencję gęstego kleiku, garnek ściągamy z kuchenki i odstawiamy do przestygnięcia. Do miseczki wrzucamy pokrojony czosnek, imbir i jabłko, dodajemy sos sojowy, sól i paprykę gochugaru, całość miksujemy na jednolitą pastę. Do zmiksowanej pasty dodajemy ostudzony kleik ryżowy, pokrojony szczypior i marchewkę pokrojoną w cienkie paseczki. Całość mieszamy. Namoczoną kapustę odcedzamy, opłukujemy pod bieżącą wodą i odciskamy pozbawiając się nadmiaru wody. Kapustę przekładamy do miseczki, dodajemy przygotowaną wcześniej pastę i dokładnie mieszamy, najlepiej za pomocą rąk (polecam założenie rękawiczek!). Pojemnik z kapustą przykrywamy (najlepiej folią spożywczą lub pokrywką, jeśli pojemnik takową posiada) i odstawiamy w zacienione miejsce na blat kuchenny na 3 dni, a następnie do lodówki. Pełny smak kimchi osiąga po ok tygodniu.

Tovar zaradený v kategóriách
Nepremeškajte novinky, akcie a zľavy!
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Zasielame raz za 14 dní.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

 

Všetky objednávky spravujeme z centrálneho E-shopu www.kamenik.sk  E.mail.: info@kamenik.sk

© 2021 Všetky práva vyhradené WWW.KAMENIK.SK
Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk