Ázijska kuchyňa - Shiitake (sušené huby) BIO 50G BIO Palanet

Suszone grzyby shitake - zwane też twardnikami japońskimi uprawiane są na martwych kłodach drzew liściastych. Coraz bardziej doceniane ze względu na swe właściwości odżywcze (zawierają mnóstwo protein, błonnika, witamin i minerałów), jak i funkcje, które się im przypisuje (warto wymienić choćby wpływ na zwiększenie odporności, umiejętność obniżania cholesterolu, czy wspomaganie pracy układu sercowo-naczyniowego). Zaleca się poddawać je krótkiej obróbce cieplnej, w przeciwnym razie twardnieją. W zależności od użycia (np. do sosów) warto uprzednio je namoczyć. 

wartość odżywcza w 100 g produktu:

- wartość energetyczna  - 1259kJ/302 kcal

- tłuszcz  - 6,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,8 g

- węglowodany - 25 g, w tym cukry - 3,7 g

- białko - 20 g

- sól - 0,03g

kraj pochodzenia Chiny