TRS

TAMARYNDOWIEC

PASTA Z OWOCÓW

DRZEWA TAMARYNDOWEGO

400g

• WPŁYWA NA UKŁAD TRAWIENNY I BÓLE ŻOŁĄDKA
• UŻYWA SIĘ JEJ DO WZMACNIANIA APETYTU NP. U DZIECI
• MOŻNA JE JEŚĆ NA SUROWO

Data ważności: 08.2022 r

Tamaryndowiec to tropikalny owoc o słodko-kwaśnym smaku. Miąższ tamaryndowca to składnik bardzo popularnej tajskiej potrawy Pad Thai.

Owoc używany również do przyprawiania potraw oraz sosów w pozostałych kuchniach orientalnych. Stwierdzono, że ma pozytywny wpływ na nasz organizm.

Właściwości tamaryndowca:

Pasta pozytywnie wpływa na układ trawienny i bóle żołądka. Używa się jej do wzmacniania apetytu np. u dzieci.

Tamaryndowiec to gatunek tropikalnego drzewa, pochodzący ze wschodniej Afryki. Jest to drzewo owocowe i dla owoców jest uprawiane najczęściej w Azji, Ameryce Środkowej, Florydzie i Jamajce. Owoce to duże strąki zawierające w środku mięsistą pulpę i nasiona.

Zwane są także indyjskimi daktylami i są ulubionym pożywieniem małp. Można je jeść na surowo.

Przygotowanie miąższu :

1. Z bloku miąższu odciąć kawałek.
2. Zalać wrzątkiem, odstawić na 15-20 min do zmięknięcia.
3. Wyjąć z wody, zmiażdżyć w palcach następnie przetrzeć przez metalowe sitko przy pomocy drewnianej łopatki lub pałki. W ten sposób otrzymamy miękką pulpę tamaryndową a włókna zostaną na sitku.

Uzyskane włókna tamaryndu można żuć jako przekąskę, można je też namoczyć w wodzie – w ten sposób otrzymamy odświeżający napój. Wodę po namaczaniu miąższu możemy użyć do gotowania zamiast wody lub bulionu (doda to naszym daniom ciekawego posmaku tamaryndowego).

Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Skład:  Tamaryndowiec, koncentrat z tamaryndowca.

Producent: TRS

Kraj pochodzenia: UK

Waga : 400 g

Data ważności: 08.2022 r