Ázijska kuchyňa - Vyzreté Kimchi Perfektné na Kimchi Jigae z Omony

Kilkumiesięczne, dojrzałe kimchi idealne do przygotowania tradycyjnych koreańskich potraw takich jak kimchi jjigae (potrawka z kimchi), bokkeum-bap (smażony ryż) albo wykorzystane jako marynata mięs lub przyprawa.

W wieloetapowym procesie połączyliśmy składniki według oryginalnej receptury rodziny Hwang przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Nasze kimchi zawiera między innymi białą i czerwoną rzodkiew, cebulę dymkę i cebulę białą, czosnek, oryginalną paprykę koreańską gochugaru suszoną na słońcu, imbir, por, marchew,sosy rybne, fermentowane krewetki, gruszki czy wodorosty kelp.Przechowywane w temp. 1-4 Omoni kimchi zachowuje swoje walory nawet do roku czasu. Największą koncentrację bakterii probiotycznych  uzyskuje po ok. 5-6 miesiącach leżakowania w stałej temperaturze stając się naturalnym probotykiem.

Ze względu na bogactwo składników Omoni kimchi zawiera duże ilości  wapnia, żelaza oraz rzadkich pierwiastków takich jak selen, czy jod. Posiada  witaminy A i C,B1, B2, B12 czy K a także wiele innych aktywnych związków jak chlorofil, kapsaicynę, karotenoidy, flawonoidy czy izotiocyjaniany.

Omoni kimchi można jeść jako sałatkę do posiłku. Jest idealne jako dodatek do kanapek, niezastąpione jako składnik placków warzywnych i risotta czy jako przyprawa. Mocno sfermentowane Omoni kimchi doskonale nadaje się jako dodatek do ostrych i kwaśnych zup oraz różnego rodzaju gulaszy. Omoni Kimchi jest ostre, chrupkie o rześkim smaku i aromatyczne.

.

Kimchi posiada co najmniej 21 korzyści potwierdzonych naukowo. Między innymi zmienia florę bakteryjną jelit ułatwiającą trawienie i odtruwanie. Kimchi jest świetnym antyoksydantem, obniża znacząco poziom cholesterolu (LDL) i trójglicerydów a substancje zawarte w kimchi usuwają złogi żylne usprawniając działanie układu krwionośnego. Bakterie z grupy lactobacillus mają wpływ na redukcję alergenów i opisano korzystny wpływ na leczenie AZS. Kimchi ma korzystny wpływ na redukcję wagi, odporność czy tolerancję glukozy wspomagając leczenie cukrzycy typu 2. Jedzenie kimchi świetnie poprawia wzrok.

Omoni kimchi jako jedyne wytwarzne w Polsce posiada potwierdzoną badaniem ilość bakteri kwasu mlekowego na poziomie 110 mln/g co nadaje mu silne własciwości probiotyczne.

Mamy nadzieję, że przygotowane przez nas Omoni Kimchi spelni wasze oczekiwania i przyniesie wam wiele różnorakich korzyści. Zapraszamy do kupna.

Unikalna receptura 16 składników.