Biely pozemný nápoj - 10kg

Burak biały – zaproś to nietypowe warzywo do swojej kuchni

Buraków nie trzeba nikomu przedstawiać – znane są ze swojego pozytywnego wpływu na układ krwionośny, skórę oraz ze zdolności przywracania sił po wysiłku fizycznym. Warto poznać również najnowszą odmianę ćwikłowego buraka.

Burak biały ma korzeń okrągły i gładszy niż klasyczna czerwona odmiana. Nie ma też tak grubej skóry więc wraz z jej obieraniem nie traci cennych składników. Warto przynajmniej wypróbować tą formę tego warzywa – zwłaszcza jeśli nie lubimy buraków czerwonych.

Alternatywa dla czerwonego buraka?

Biała odmiana buraka nie ma betalainy – związku nadającego intensywną barwę i będącego przeciwutleniaczem, ale też mogącego mocno uczulić. Jeśli więc zdarzało się nam lub naszym dzieciom po spożyciu korzennego warzywa dostać wysypki, to warto sięgnąć po jego bezpieczniejszą odmianę.

Burak biały przyniesie następujące korzyści:

może być bezpiecznie spożywany przez dzieci, gdyż ma mniej związków azotowych i nie uczula

jest słodki i delikatny w smaku

jest niskokalorycznym dodatkiem i przekąską

dostarcza błonnika

zawiera również szereg witamin i minerałów, dzięki którym pomaga m.in. zwalczać anemię (wbrew skojarzeniom nie ma to związku z kolorem klasycznego buraka, ale z zawartością żelaza)

pomaga regulować ciśnienie krwi

wspomaga utrzymanie kwasowo-zasadowej równowagi organizmu

Dlaczego warto wypróbować białą odmianę buraka?

Dla wielu osób wystarczającym argumentem będzie to, że burak biały może być bezpiecznie spożywany przez całą rodzinę. Jest on też zarówno w stanie surowym, jak i w postaci suszonej wygodniejszy w użyciu niż odmiana czerwona – nie brudzi rąk, nie zostawia trudnych do usunięcia plam i ma z natury delikatniejszą skórkę.

Jego słodkawy smak pasuje do wielu różnych potraw – nie na darmo popularnością cieszy się ostatnio buraczane brownie. Suszony burak może być stosowany jako naturalne źródło błonnika dla osób chcących schudnąć, zmniejszyć swój apetyt i zapanować nad poziomem glukozy. Przy okazji dostarczy cennych witamin i minerałów potrzebnych w okresach przemęczenia oraz zimą i na przednówku.

Sposób użycia

Biały burak może być dodatkiem do warzywnych i mięsno-warzywnych potraw najróżniejszego rodzaju albo naturalnym suplementem dla każdego.