Greckie tahini naturalne - pasta sezamowa 100%

Tahini to pokarm o wyjątkowej wartości odżywczej, który dostarcza organizmowi energii i jest bogatym źródłem białka roślinnego.

• Najlepiej spożyć przed: 24.10.2022
• Kraj pochodzenia: Grecja, Kreta, Heraklion
• Masa netto: 350g
• Składniki: tahini (zmielony sezam 100%)

Pojawienie się oleju sezamowego jest zjawiskiem normalnym, przed użyciem wymieszać.

Wartość odżywcza w 100g:

• wartość energetyczna: 2729kJ/660kcal
• tłuszcze 57,4g
• kwasy tłuszczowe: nasycone 9,3g;
• węglowodany 7,7g w tym cukry 1,7g
• białka 24,2g
• błonnik 7,8g
• sól 0,05g

Przechowywać w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu

Tahini zwykle kojarzone jest z kuchnią Bliskiego Wschodu, szczególnie jako składnik pysznego i zdrowego hummusu, który również nie pochodzi z Grecji. Jednak tahini w kuchni greckiej odegrało ważną rolę. Od starożytności sezam był częstym składnikiem wielu greckich przepisów. W latach współczesnych tahini jest używane głównie podczas religijnego postu, w którym bardzo religijni grecy nie mogą używać oliwy. Ponieważ nie jest zabronione spożywanie tłuszczów z nasion i orzechów, tahini jest idealnym źródłem zdrowych tłuszczów i białka.

Tahini to pasta sezamowa lub inaczej masło sezamowe. Jest doskonałym źródłem białka, witaminy E oraz składników mineralnych takich jak: żelazo, wapń i miedź. Zawiera również lignany (związki występujące tylko u roślin), wykazujące właściwości przeciwutleniające oraz zmniejszające poziom cholesterolu LDL we krwi. Pasta sezamowa bogata jest w wartościowe tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone.

fragmenty tekstu pochodzą z bloga: www.olivetomato.com

Ręcznie robiona chałwa, tahini - pasta z pysznego sezamu i genialne masło orzechowe to aktualna oferta firmy Cretan Halva. Siedziba tej niewielkiej firmy mieści się w Heraklionie, a założył ją Nektarios Vatsinas, człowiek z ponad 25-letnim doświadczeniem w dziedzinie żywności i promocji produktów na rynku kreteńskim.