Ground Rosemary - 10kg

Odkryj wyjątkowy aromat rozmarynu mielonego znany od wieków!

Rozmaryn charakteryzuje się specyficznym, korzennym zapachem i wyrazistym smakiem z wyraźnie wyczuwalną goryczką. Zmielony rozmaryn suszony może być stosowany w roli przyprawy zwiększającej wyrazistość smaku słonych i pikantnych potraw oraz ich aromatyzowania. Wyjątkowo mocny zapach rozmarynu pobudza apetyt i sprawia, że każde danie nabiera oryginalnego charakteru.

Mielona przyprawa powstaje z liści rozmarynu lekarskiego, który jest gatunkiem krzewu z rodziny jasnotowatych. Ciemnozielone listki zbierano już w starożytności na terenie Imperium Rzymskiego, Grecji i Egiptu. Aktualnie powszechnie uprawiany jest na terenie całej Europy. Bardzo wyrazista goryczka oraz eteryczny zapach ma wielu fanów, którzy chętnie korzystają z niego w codziennym gotowaniu.

Jakie właściwości ma rozmaryn suszony?

Wiele osób widząc sproszkowaną wersję tej rośliny automatycznie myśli, że w takiej formie rozmaryn utracił całe swoje bogactwo. Oczywiście nie jest to prawdą i oprócz zalet smakowych, mielony rozmaryn ma też ogromne znacznie dla zdrowia:

poprawia trawienie i zwiększa produkcję soku trawiennego

łagodzi wzdęcia i gazy

działa pozytywnie na funkcjonowanie wątroby oraz pęcherzyka żółciowego

zawiera duże ilości witaminy A oraz C dzięki którym znacznie poprawia się odporność całego organizmu

jest pełen cennych flawonoidów oraz olejków eterycznych

ma działanie antyseptyczne

Jego używanie polecane jest szczególnie osobom cierpiącym na problemy z układem pokarmowym oraz wątrobą.

Do czego zastosować go w kuchni?

Bardzo często stanowi składnik w kuchni bałkańskiej, hiszpańskiej oraz meksykańskiej. Ta pikantna przyprawa jest przede wszystkim idealnym dodatkiem do tradycyjnych zup, makaronów, gotowanych ziemniaków oraz warzyw. Bardzo często rozmaryn wykorzystywany jest też do przygotowywania dań z tłustych mięs oraz ryb.

Sposób użycia mielonego rozmarynu

Rozmaryn dzięki swojej zmielonej formie jest niezwykle łatwy w użyciu. Jedyną rzeczą jaką należy uczynić jest otwarcie opakowania i wsypanie wyliczonej uprzednio porcji przyprawy do potrawy. Najlepiej jest sypać rozmaryn na rozgrzane posiłki albo wprost do gotującego się dania. Dzięki temu łatwiej się rozpuści i zmiesza z innymi składnikami tworząc wspaniałą kombinację.