Ground tymián - 5kg

Otwórz się na niezwykłe smaki i wprowadź do swojej kuchni aromatyczny tymianek mielony!

Tymianek to roślina uprawiana na terenie basenu Morza Śródziemnego. Ma ona postać niewielkiego krzewu z lekko zaokrąglonymi listkami. Przyprawa wyróżnia się ciepłym, pikantnym aromatem i smakiem z nutą ostrości. Obecnie istnieje ponad sto odmian tymianku. Poznaj wspaniałe zalety jakie posiada tymianek suszony.

Tymianek suszony – jak wpływa na organizm?

Tymianek znany jest od dawna i od stuleci roślina jest wykorzystywana w celach zapobiegawczych, a także do odkażania i radzenia sobie z różnymi dolegliwościami. Tymianek wyróżnia się następującymi właściwościami zdrowotnymi:

działanie przeciwbólowe

działanie uspokajające

właściwości antyseptyczne

efekty rozgrzewające

odpowiedni na problemy z trawieniem

profilaktyka przy zakażeniach bakteryjnych, wirusowych i grzybiczych

stymulowanie pracy układu pokarmowego

Kuchenne zastosowanie

Tymianek mielony wykorzystywany jest w kuchni na całym świecie. Przyprawa ta jest ważnym dodatkiem do większości dań mięsnych, którym dodaje wyrazistego, ostrego smaku. Jest to zioło odpowiednie do zastosowania w przypadku kuchni francuskiej oraz kreolskiej. Gałązki wykorzystywane są jako dekoracja podawanych potraw.

Z kolei mielony tymianek idealnie nadaje się jako dodatek do sałatek, zup i kremów, a także pasztetów, wędlin czy past. Komponuje się z cielęciną, wołowiną, rybami oraz jagnięciną i drobiem. Świetnie sprawdzi się w zapiekankach, na kanapkach, jako dodatek do masła czy octu albo oliwy. Przyprawia się nim fasolę, soczewicę oraz chleb.

Jak używać tymianku w takiej formie?

Dzięki swojej sproszkowanej postaci tymianek niezwykle łatwo jest włączyć w skład wielu dań (i nie zawsze jest widoczny), co w niektórych przypadkach odgrywa dużą rolę. Aby nadać potrawie dobrego, w miarę wyrazistego smaku, wystarczy już niewielka ilość tymianku mielonego. Z tego powodu należy uważać, aby z nim nie przesadzić.

Możliwe jest bowiem, że całkowicie zdominuje potrawę. Szacuje się, że „bezpieczna” porcja tymianku to około 1-2 łyżkek na 1 kilogram mięsa czy innego składnika. Dodatkowo, przyprawy tej nie powinno łączyć się z majerankiem czy koperkiem ze względu na intensywny aromat.