Guma Guar Bio (surovina) (25 kg) 4

GUMA GUAR BIO (SUROWIEC) (25 kg) 4

HORECA - surowce

SKŁADNIKI

guma guar* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

OPIS

Ekologiczna guma guar to naturalny zagęstnik uzyskiwany z bielma nasion rośliny z rodziny bobowatych - Cyamopsis tetragonolobus. Guma guar może być stosowana jako neutralny w smaku i zapachu zamiennik żelatyny. Charakteryzuje się dobrą rozpuszczalnością w wodzie, a także zagęszcza produkty bez konieczności ich podgrzewania. Dzięki swoim właściwościom stanowi idealny dodatek do sosów, dresingów, zup, dżemów czy deserów. Sposób przygotowania: należy rozpuścić 1 g gumy guar (1/4 łyżeczki) w 100 g zagęszczanego produktu.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

Wartość energetyczna 843 kJ / 209 kcal

Tłuszcz - 0,6 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2 g

Węglowodany - 1,0 g

w tym cukry - 0,9 g

Błonnik - 88 g

Białko - 5,7 g

Sól - 0 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

INFORMACJA

Cyfra na końcu nazwy surowca określa numer brygady Bio Planet odpowiedzialnej za konfekcjonowanie tego surowca.

PRODUCENT - NAZWA I ADRES

BIO PLANET S.A., WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO