Horčica 8 druhov korenia zo škótskych ostrovov

Mustheb to mała, rzemieślnicza manufaktura, produkująca musztardy i morskie sole z dodatkami. Założona przed kilku laty przez Heike Winter, na północnej, szkockiej wyspie Harris, należącej do archipelagu Hebryd.

https://www.hebrideanmustard.com

-------------------

Ta musztarda to uczta dla miłośników musztardy, którzy lubią pieprzne doznania. Oprócz samej naturalnej gorczycy, w tej musztardzie jest osiem wysokiej jakości rodzajów pieprzu, które tworzą podniebienie cèilidh. Ziarna czarnego, zielonego, białego i różowego pieprzu kołyszą się z zielem angielskim, pieprzem kubeba, pieprzem bengalskim i "Grains of paradise" (nasiona zachodnioafrykańskiej rośliny z rodziny imbirów, przypominającej kardamon i używanej jako przyprawa oraz w ziołolecznictwie) w musztardowym rytmie, aby rozgrzać nasze kubki smakowe. Ta musztarda ma zachwycające pieprzne podniebienie. Jeśli szukasz smacznego, ostatecznego mocnego doznania, 8-Pepper-Cèilidh jest właśnie tym.

Cèilidh = po gaelicku to spotkanie ze znajomymi. Jeśli jesteś zaproszony tutaj, na Hebrydach Zewnętrznych na Ceilidh, to zawsze jest to wspaniały wieczór, spotkania z ludźmi, głównie przy tradycyjnej muzyce i gaelickim tańcu. Nie może brakować dobrych sosów..."

Spotyka się musztardy z pieprzem, nawet w Polsce. Spotyka się musztardy z zielem angielskim, nawet w Europie. Ale aż z 8 rodzajami ostrych pieprznych dodatków, to wydaje się niemożliwe. Nie w Hebrydach, nie w Szkocji, nie dla Heike. Tam wszystko jest możliwe i doskonale smakuje.

PS. Nie może być tanio, bo to ręczna robota, z pasją, wyczuciem i uwagą, dla smaku, natury i samorozwoju. Z dalekiej północy.

Skład: woda, żółte nasiona gorczycy, ocet, cukier trzcinowy, 5 % mieszanki 8 różnych rodzajów pieprzu, sól.