Horčica Bask Alde | Espelette Baskická krajina

Kraj Basków, Baskonia, kraina niezwykła, ludzie niezwykli, miejsca niezwykłe. Potrawy, język, tożsamość. Odrębność, ale również otwartość, wysoka kultura, w tym również kulinarna. Do tego San Sebastian i Wrocław były w 2016 roku Europejskimi Stolicami Kultury. Ciężko nie lubić Basków, ciężko nie spróbować ich sosów, majonezów, musztardy...

Większość terytorium Basków należy do Hiszpanii, ale jest też fragment należący do Francji. Tam, w miejscowości Laressorre, firma BiKiA tworzy swoje oparte na papryczce Espelette sosy ( ta papryczka to narodowa duma Basków). Musztarda jest ostra, ale bez szaleństwa. Tu nie ma zapijania mlekiem (przepraszam, w Kraju Basków cydrem). Ta smaczna, naturalna musztarda z papryką Espelette nada Twoim pikantnym potrawom baskijski akcent.Ten prosty i pyszny przepis został wykonany rzemieślniczo bezpośrednio z Kraju Basków. Bipia włożyła w przygotowanie musztardy całą swoją miłość do "terroir" i jej produktów, co sprawia, że ​​przypomina Basków: jest wykwintna i jednocześnie silna!

Porady degustacyjne: Radzimy używać go do mięsa i ryb, aby ożywić ich smaki i pobudzić kubki smakowe. Musztarda będzie również doskonałą bazą do smacznych dressingów lub kolorowego majonezu.

Skład: ocet jabłkowy, woda, gorczyca, papryka espelette, sól Bayonne, cytryna.

Jakże inaczej brzmi to w oryginale:

Osagaiak: Sagarno-ozpina, ura, ziape-hazia, Ezpeletako biperra, gatza, zitroina

Najlepiej spożyć do: 10/2025

Cena na stronie producenta: 3,50 Euro

Agur!