Horčica Maille s chrenu 205 g

La Maison Maille to jeden z najstarszych i najbardziej znanych domów musztardowych na świecie. W 1720 roku Antoine-Claude Maille był gorzelnikiem i wytwórcą octu mieszkającym w Marsylii. Rozgłos zyskał dzięki wynalezieniu „Octu czterech złodziei”, który miał uratować mieszkańców Marsylii przed zarazą (radził wypić łyżeczkę octu z wodą). Jego sukces pozwolił jego synowi, również zwanemu Antoine-Claude, na sprzedaż swojej gamy aromatycznych musztard. Antoine-Claude (syn) otworzył swój pierwszy butik w Paryżu w 1747 roku i został oficjalnym dostawcą musztardy dla króla Ludwika XV. Tak narodził się La Maison Maille.

Maille szybko stał się ulubieńcem dworów Europy. W 1752 roku lojalnym klientem stała się kochanka króla, markiza de Pompadour. W 1760 r. Maille został oficjalnym dostawcą sądów Austrii i Węgier. W 1771 Maille otrzymał przywilej jako wytwórca octu cesarzowej Katarzynie II Rosji.

W 1804 roku, po śmierci Antoine-Claude'a (syna), jego spadkobiercy odziedziczyli 20 smaków musztard i 50 różnych octów. Dom Maille kontynuował swój sukces. W 1805 r. Prawnik i komentator gastronomiczny: Grimod de la Reyniere, dość niezwykłe powiedział: „Wśród octu M. Maille'a jest taki, który daje kobietom coś, co do tej pory mogły stracić tylko raz ”. W 1821 roku Maille został mianowany gorzelnikiem króla Ludwiki XVIII. W 1826 r. Maille został wytwórcą octu Karola X, w 1830 r. Dostawcą dla króla Anglii, aw 1836 r. Wytwórcą octu dla króla Ludwika Filipa. W 1845 roku Maille otworzył swój butik w centrum Dijon, domu musztardy Dijon, która od tamtej pory wita gości nieustannie. obecnie firma jest w rękach koncernu spożywczego Unilever.

Dziś Maille produkuje szeroką gamę produktów, w tym musztardy, octy i korniszony. Musztardy obejmują legendarne Dijon Originale, L'Ancienne Dijon, musztardę z białego wina (pyszną do steków), musztardę prowansalską (z czerwonej papryki i czosnku) oraz musztardę estragonową. Białe wino i ocet z czerwonego wina są podstawą wykwintnej kuchni, a urocze korniszony (obowiązkowy punkt na każdym półmisku wędlin) obejmują cayenne i karmelizowaną cebulę. Butiki Maille w Dijon, Paryżu, Londynie i Nowym Jorku również oferują musztardę z beczki, czerpaną ze specjalnych pompek i rozlewaną do wielokrotnego napełniania kamionkowych garnków

-----------

Ta musztarda Dijon z chrzanem ma subtelny pieprzny smak, idealny do pieczeni wołowej, gotowania drobiu lub szparagów.

----------

Skład: 93% Musztarda Dijon (woda, brązowe nasiona gorczycy, ocet, sól, kwas cytrynowy, substancja konserwująca: Mmetanosiarczyn potasu), chrzan 3,5%, ocet, nasiona gorczycy.

Najlepiej spożyć do: styczeń 2022