Japonska kuchyňa - Japonská sushi ryža 5kg

Japoński ryż do sushi

Opakowanie 5kg

Wyprodukowano we Włoszech.

Składniki: ryż do sushi okrągło-ziarnisty.

Najlepiej spożyć przed: 2022-04-30

Cena produktu za 100 gram 1.40zł

Wartości odżywcze w 100ml produktu

wartość energetyczna 1482kj/349kcal,

tłuszcze 0,3g (w tym nasycone 0g),

węglowodany 78g (w tym cukry 0g),

białko 7g, sól 0g.

Przykładowy przepis na przygotowanie ryżu do sushi (z użyciem garnka do ryżu): 

Składniki:

• ryż do sushi
• zaprawa do sushi
• glony kombu

Przygotowanie:

• 2 szklanki ryżu (starczy na 6-8 rolek) płuczemy w misce do momentu, gdy woda stanie się klarowna (jakieś 5-8 razy).
• zalany wodą ryż odstawiamy na około 20 minut.
• zlewamy wodę, a ryż wsypujemy do garnka i zalewamy 2,5 szklankami wody.
• na wierzch dodajemy kawałek liścia kombu, dla wzbogacenia smaku.
• włączamy garnek, gdy woda w znacznym stopniu wniknie w ryż możemy delikatnie go zamieszać.
• po wyłączeniu się garnka, zostawiamy ryż pod przykryciem na (5-10minut), aż wchłonie całą wodę.
• następnie przesypujemy ryż do dużej miski i zalewamy go 4-6 łyżkami zaprawy do sushi, delikatnie go przy tym mieszając. Po około 10 minutach znowu go mieszamy, potem znowu... a jak ryż będzie miał temperaturę naszego ciała możemy zacząć przygotowywać sushi. Smacznego!

Wskazówka: twardość ryżu, kontrolujemy poprzez zwiększanie lub zmniejszanie dodawanej ilości wody do gotowania.

Im większa ilość dodanej wody, tym ryż będzie bardziej delikatny. Tylko nie należy przesadzać, bo się nam rozgotuje i wyjdzie papka :)