Japonska kuchyňa - Kanpyo Ajitsuke - GBP varený 1 kg

Kanpyo Ajitsuke - tykwa gotowana 1kg

Kanpyo to pocięta w długie paski i wysuszona tykwa fukubu (Lagenaria siceraria).

To jednoroczna roślina z rodziny dyniowatych pochodząca z Afryki. Jednakże od 300 lat jest popularnym warzywem w Japonii i uprawia się ją w rejonie Kansai.

Ajitsuke Kanpyo to dynia duszona w słodkim sosie z sosu sojowego i wina ryżowego Mirin.

Jest popularnym składnikiem roladek sushi.

Mocne paski można też wykorzystać do przewiązywania jedzenia podawanego w formie sakiewek, paczuszek czy roladek.

Fantastycznie przełamuje smak ryby, awokado lub wasabi.

Polecamy stosować razem, lub naprzemiennie z rzodkwią japońską.

Skład: kanpyo (tykwa), woda, syrop słodowy z jęczmienia, cukier, sos sojowy (soja, pszenica, woda, sól), mirin (słodkie wino ryżowe), barwnik (karmel), sól, wzmacniacz smaku (glutaminian sodu).