Algi morskie z grzybami

Algi morskie to glony o nazwie listownica (Laminaria Japonica)Algi są pocięty na drobne paseczki i zamarynowany. Ma kwaskowy, lekko pikantny smak i charakterystyczny, "glonowaty/morski" zapach.

Są składnikiem wielu potraw kuchni chińskiej i japońskiej.

Składniki sałatki: algi morskie, grzyby, marchew, nasiona sezamu.

Waga: 150 g.

Kraj producenta: Białoruś

Algi morskie, zdrowe, dietetyczne, wegańskie pyszności

Algi na Dalekim Wschodzie znane są od wieków.

Już w starożytnych Chinach i Japonii ludzie byli świadomi użyteczności alg morskich dla zdrowia. Najnowsze badania, tylko to potwierdzają. Algi, cenione są przede wszystkim za wysoką zawartością jodu, spożycie 30 g całkowicie pokrywa dzienne zapotrzebowanie na jod.

W innych rejonach świata zainteresowano się algami stosunkowo niedawno.

Błyskawicznie zrobiły furorę – głównie w kosmetyce, ale także w farmacji i dietetyce. Sprawdź, jakie wartości odżywcze i właściwości prozdrowotne mają algi.

Algi zielone, czerwone, brunatne – kolor morskich wodorostów (alg) zależy od głębokości, na jakiej rosną, i ilości docierającego do nich światła słonecznego. To zaś, plus temperatura wody i rodzaj wybrzeża decydują o różnorodności i ilości zawartych w algach składników odżywczych. A jest w nich niemal wszystko to, czego potrzebuje nasz organizm.

Z uwagi na bogactwo łatwo przyswajalnych minerałów warto włączyć algi do swojej diety.

Algi stanowią źródło wielu składników odżywczych, w formie najłatwiej przyswajalnej przez nasz organizm.

Smaczne i wartościowe, bogate w rzadkie, mikroelementy,takie jak jod,selen, wnoszące nowy, ciekawy smak do naszych potraw.

Doskonałe jako dodatek do sałatek, zup, mięs, sushi czy wielu innych dań.

Algi podbijają świat - ich wartość odżywcza i właściwości prozdrowotne zdobywają im szerokie rzesze zwolenników

Przede wszystkim bogactwo łatwo przyswajalnych makro- i mikroelementów (m.in. sód, wapń, potas, chlor, siarka, fosfor, jod, żelazo, fluor, miedź, selen, mangan, nikiel), witaminy (C, z grupy B, w tym kwas foliowy, E, beta-karoten) i wysokiej jakości białko.

W zielonych wodorostach jest kwas alfa-linolenowy, a w czerwonych – kwas eikozapentaenowy, którego głównym źródłem w naszej diecie są ryby morskie. Algi to także bogactwo błonnika i protein.

Dlatego z pozoru niepozorne wodorosty stały się hitem kosmetycznym i dietetycznym, są też coraz bardziej doceniane w lecznictwie.

Najnowsze badania, tylko to potwierdzają. Algi, cenione są przede wszystkim za wysoką zawartością jodu, spożycie 30 g całkowicie pokrywa dzienne zapotrzebowanie na jod.

• Wysoka zawartość jodu hamuje rozwój stwardnienia naczyń.

• Jod normalizuje aktywności gruczołu tarczycy, od którego w znacznym stopniu zależy prawidłowe funkcjonowanie organizmu ludzkiego.

• Regularne spożywanie alg działa antymiażdżycowo i pomaga zmniejszyć wskaźnik protrombinowy (wskaźnik krzepliwości krwi) o więcej niż 10%, ze względu na obecność witamin z grupy B i C.

• Algi uwalniają organizm z radionuklidów, soli metali ciężkich, toksyn i nadmiaru cholesterolu.

• Badania naukowe wskazują, iż regularne spożywanie alg zapobiega nowotworom, ponieważ zwierają one substancję czynną o nazwie polisacharyd, który ma stymulujący wpływ na układ odpornościowy.

• Systematyczne jedzenie alg poprawia przemianę materii, poprawia koloryt skóry oraz wzmacnia cebulki włosów.

• Algi są stosowane do zapobiegania i leczenia wola endemicznego

Algi: bogate źródło minerałów

Algi, zależnie od rodzaju, zawierają o wiele więcej składników mineralnych niż rośliny lądowe.

Duże stężenie naturalnego jodu pomaga w stymulacji gruczołu tarczycowego, a więc energia tych produktów jest zużyta zanim odłożą się w postaci tłuszczu.

Jednocześnie minerały działają jak elektrolity, łamiąc wiązania chemiczne, które sklejają komórki tłuszczu, pomagając uwolnić się uwięzionym odpadkom.