W kuchni orientalnej

jedna z najczęściej używanych panierek do przygotowania chrupkich potraw.

Panierka panko

Gramatura: 1 kg

Panko – Bardzo smaczna chrupiąca i bardzo popularna chińska panierka, uży­wana w kuchni azja­tyc­kiej jako panierka do dań sma­żo­nych. Sma­żona w odpo­wiedni spo­sób nie traci swo­jej wyjąt­ko­wej tek­stury, za to dosko­nale przej­muje smak i aro­mat towa­rzy­szą­cych przy­praw. Nawet szczypta soli, pie­przu i odro­bina masła mogą zapew­nić dosko­nałe obra­mo­wa­nie sma­żo­nym pro­duktom. Panko naj­le­piej kom­po­nuje się z rybą, owo­cami morza, kur­cza­kiem oraz warzy­wami w tempurze.

Sposób przygotowania potrawy w chrupkiej panierce panko:

1. Panierowany składnik obtocz w mące tempurze.
2. Zamocz składnik w mieszance jajka, 2-3 łyżek wody i pół łyżeczki soli.
3. Obtocz składniki w panko.
4. Smaż na gorącym oleju i podawaj.

Skład:

• mąka pszenna, cukier, sól, margaryna, drożdże.

Wartości odżywcze (w 100g/100ml)

• wartość energetyczna: 1520kJ/362kcal
• tłuszcze: 1g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6g
• węglowodany: 72g
• w tym cukry: 0,1g
• białko: 15g
• sól: 0g