Pasta miso shiro na bazie ryżu BIO - Lima - 300g

  Opis produktu:       Tradycyjna, bardzo delikatna pasta japońska Miso Shiro LIMA, produkowana ze sfermentowanego ryżu z dodatkiem soi. Miso znane było na Dalekim Wschodzie już w 1300 roku. Doceniane za kulinarne walory oraz korzystny wpływ na zdrowie.

KRAJ POCHODZENIA: Belgia.

      Składniki:     Ryż*(63%), soja*(23%),woda, sól morska (6,3%), Koji (Aspergillus oryzae).

*składniki pochodzące z upraw ekologicznych, objęte certyfikatem kontroli CERTISYS - BE1

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100g:

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA - 721 kJ (173 kcal)

BIAŁKO - 7,9 g

WĘGLOWODANY - 26,7 g; W TYM CUKIER: 26,7 g

TŁUSZCZ - 3,8 g; W TYM NASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE: 2,5 g

BŁONNIK - 4,2 g

SÓD - 2 g

INFORMACJA ALERGICZNA:

Możliwe alergeny: gluten (występuje na lini produkcyjnej)

      Stosowanie:     Miso ma wiele zastosowań. Przyprawia się nim ryby, mięso, warzywa, tofu, rozmaite sosy, a przede wszystkim słynną zupę miso.

Zupa miso jest smaczna, zdrowa i pożywna, można ją przyrządzić na samej wodzie lub na wywarze z grzybów shitake. Najważniejsze, że musi być przygotowywana bezpośrednio przed spożyciem, poniżej podaję przepis.

Jarzynowa zupa miso z cukinią:

1 litr bulionu (drobiowy lub warzywny)

2 – 3 łyżki jasnej pasty miso

1 opakowanie tofu (150 – 200g)

1/2 małej (młodej) cukini (można zastąpić innymi warzywami)

WYKONANIE:

Tofu kroimy w dość duża kostkę, wkładamy do miseczek po kilka kostek dla każdego z jedzących. Dobrze umytą cukinię kroimy w półplasterki nie obierając.

Pastę miso rozcieramy do półpłynnej konsystencji z odrobiną wody lub rosołu. Zagotowujemy wywar z bulionu,dorzucamy kawałeczki cukini i gotujemy 1 minutę. Zaprawiamy pastą miso jeszcze chwilę lekko ogrzewając bez zagotowania. Zalewamy tofu w miseczkach i podajemy z ryżem w osobnej misce.

      Opakowanie:     300 g