Kakaové obilie celé surové - 10kg

Ziarna kakaowca - cenne jak złoto!

Odkryj niezwykłe zalety i właściwości jakie posiada kakao ziarno całe. Z opisu dowiesz się również w jaki sposób stosować kakao w kuchni. Kiedy Krzysztof Kolumb na swoim statku przywiózł pierwsze ziarna kakao, stały się niezwykle cenne w Europie, gdyż dotąd nie były tutaj znane. Poza Ameryką Łacińską, skąd je pozyskał, uprawia się je w Ameryce Południowej i Afryce. Drzewo kakaowca rodzi owoce przez cały rok, dlatego można mieć pewność, że bez względu na porę roku zawsze będą świeże.

Dlaczego warto zdecydować się na świeże ziarna kakaowca?

Ziarna kakao mają wiele cennych właściwości:

ponad 50% ich masy to tłuszcz. Ale nie byle jaki! To cenne kwasy tłuszczowe Omega-6!

są źródłem białka

zawierają kofeinę szczególnie istotną dla wszystkich, którzy pragną naturalnego pobudzenia

poza tym ziarna są nośnikiem pierwiastków takich jak: magnez, żelazo, chrom, mangan

nie zawierają cukru! Dzięki temu stają się sprzymierzeńcem osób będących na diecie, gdyż dodają ciekawego smaku, nie przynosząc pustych kalorii

Jakie zastosowanie posiadają całe ziarna kakaowca?

Ziaren przede wszystkim używa się w kuchni. Popularne są na całym świecie i korzystają z nich miliony smakoszy. Idealnie nadadzą się do domowych wypieków jako słodki dodatek. Wbrew pozorom to też idealny składnik dań mięsnych, zwłaszcza pieczonych. Nadaje sosom głębi smaku i aromatu oraz delikatnej goryczki.

Jak używać surowych ziaren kakaowca?

Przede wszystkim nie należy porównywać surowych ziaren kakaowca z gotowym kakao jakie można nabyć w supermarkecie. Taki proszek to zmielone, odtłuszczone ziarna, poddane obróbce. W domowych warunkach ziarna kakaowca należy mielić w młynku lub trzeć na tarce bezpośrednio przed użyciem. Przykładem mogą być lody z taką posypką!

Najczęściej łączy się je właśnie z deserami. Dwa kontrastowe smaki gorzki i słodki zawsze były bowiem ciekawym doznaniem dla kubków smakowych. Ziarna kakaowca można też jeść surowe jako przekąskę. Jest to jedna wyzwanie jedynie dla największych miłośników gorzkiego smaku, który jest w tym wypadku niezwykle intensywny.