Káva mletá - Brazílska mletá káva Santos Čerstvo pražená káva

Brazil Santos scr 17/18 100% Arabica z ekologicznych upraw Ameryki Południowej

Kawa SPECIALTY w klasyfikacji SCA 81 punktów

Kawą specialty (speciality) nazywamy ziarna, które zostały ocenione na minimum 80 punktów w skali SCA (Specialty Coffee Association) przez tzw. Q-graderów

Kawa wypalana indywidualnie przed wysyłką zamówienia w profesjonalnym piecu do palenia kawy.

Data palenia na opakowaniu.

Najpełniejszy bukiet aromatyczny uwalnia po 8 dniu od wypalenia.

Rośnie na niewielkich wysokościach. Charakteryzuje się dużymi ziarnami, łagodnym, pozbawionym goryczki i kwasowości smakiem. Umiarkowanie wypalona oddaje najbogatszy aromat parzona metodą przelewową. Nadaje się także do kawiarki i metod ciśnieniowych.

Kraj pochodzenia: Brazylia

wysokość upraw: 800-1350 m n.p.m.

Moc wypalenia: umiarkowana (2/3)

Kwasowość: niska

Aromat: miód, czekolada, orzechy

Smak: delikatny, słodkawy

Brazil Santos to kawa Arabica najlepszej jakości. Jej ziarna pochodzą z upraw ekologicznych, zbierane są ręcznie z wielką starannością, a następnie poddawane obróbce na sucho.

Brasil Santos w każdej postaci smakuje wyśmienicie, parzona w ekspresie, kawiarce, zalana w filiżance. Przyrządzona  jak crema oraz bez dodawania mleka.

Nie jest uprawiana na dużych wysokościach co decyduje o tym, że cechuje się niższą niż inne kawy kwasowością.

Zaskoczy Was miodową delikatnością.

nas:

Jesteśmy niewielką palarnią o charakterze rzemieślniczym z Zielonej Góry. Pomysł na to przedsięwzięcie wyrósł na gruncie naszego zamiłowania do kawy i poszukiwań głębi jej smaku i aromatu. Dążąc do doskonałości postanowiliśmy sami odtworzyć najlepsze znane aromaty w sposób powtarzalny a zarazem indywidualny. Wykorzystujemy do tego celu profesjonalny piec do palenia kawy dający możliwość empirycznych poszukiwań najlepszych bukietów smakowych poprzez odpowiednie dopasowanie parametrów wypalania. Korzystamy ze sprawdzonych, pewnych źródeł surowców zaopatrując się w kawę zieloną u doświadczonych importerów sprowadzających kawę z najlepszych plantacji na świecie.

Pracując na powtarzalnym, wysokiej jakości materiale, mamy możliwość podzielenia się z Państwem tym co najlepsze.

.

SPECYFIKACJA

Moc palenia kawy: średnie

Rodzaj: mielona

Gatunek: 100% Arabica

Body: pełne

Kwasowatość: niska

Aromat: miodowy

Smak: delikatny, słodkawy, czekoladowo - orzechowy

Wysokość upraw 800-1350 m.n.p.m

Kraj pochodzenia: Brazylia

Dla uzyskania najlepszych walorów produkt przechowywać szczelnie zamknięty w suchym i chłodnym miejscu

Termin przydatności do spożycia: 12 miesięcy od daty wypalenia.

Przepis na tradycyjną  brazylijską Cafezinho:

Dodaj 3 czubate łyżki  świeżo mielonej kawy Brazylii Santos do 250ml wody, dobrze wymieszaj i doprowadź do wrzenia (!) na średnim ogniu, następnie przelej przez sitko. Wlej do filiżanki, dodaj cukier:)

Gratis do zakupów powyżej 500zł