Kawa Wietnamska mielona Ca Phe Weasel Blend 500g

Cà Phê Hương Chồn, inaczej Weasel Blend to harmonijna mieszanka wyselekcjonowanych, pękatych ziaren Robusty i Arabiki, uprawianych troskliwie w doskonałym klimacie terenów górzystych, nieopodal barwnego Buôn Ma Thuột - wietnamskiej stolicy kawy. Suszone pestki owoców kawowca prażone są z użyciem odrobiny masła w znakomicie wyposażonej palarni, pod czujnym okiem specjalistów z 35-letnim doświadczeniem. Proces ten nadaje ziarnom niecodziennej, skarmelizowanej otoczki, która wpływa na wyjątkowy smak naparu.

Dystyngowany smak ze znikomą kwasowością

Weasel Blend, opatrzona ilustracją uroczej łasicy, nie bez powodu przywodzi na myśl najdroższą kawę świata - kopi luwak. Producent zadbał bowiem o jak najbliższe odwzorowanie charakterystycznego smaku i aromatu tego indonezyjskiego rarytasu. Napar uzyskany z parzenia Cà Phê Hương Chồn odznacza się głęboką barwą, jedwabistą konsystencją oraz intensywnym kawowym zapachem. To propozycja o wyważonym, ale wyrazistym smaku z wyczuwalnymi nutami czekolady, orzechów i palonego cukru. Gładka i pozbawiona nieprzyjemnej kwasowości, stanowi idealny wybór dla wielbicieli kawy czarnej, bez dodatków. Wspaniale sprawdzi się także w napojach z dodatkiem mniejszej ilości mleka, takich jak cà phê sữa đá, cortado, flat white czy cappuccino.

Profil: harmonijny, bogaty smak z niską goryczką, mocny aromat, minimalna kwasowośćPrzeznaczenie: Polecana do czarnej kawy na ciepło lub na zimno, a także w połączeniu z mlekiem lub napojem roślinnym.

Do parzenia metodą tradycyjną, w kawiarkach, ekspresach kolbowych lub z użyciem zaparzacza phin.

Krótka historia wietnamskiej kawy

Wietnamczycy od ponad stu lat są pionierami w uprawie kawy. Aktualnie zajmują pozycję drugiego, największego producenta kawy na świecie! Niestety pod koniec XX wieku wiele gatunków kawy hodowanych w Wietnamie zostało zniszczonych, jednakże na przekór przeciwnościom, dzięki wytrwałości hodowców kawa triumfalnie powróciła i na dzień dzisiejszy pozostaje jedną z najlepszych kaw na świecie. W celu osiągnięcia pełnej dojrzałości i wspaniałych doznań smakowych, kawa dojrzewa w idealnym mikroklimacie.

Ostrzeżenie o alergenach - Produkt może zawierać soję oraz laktozę.

Kraj pochodzenia: Wietnam

Skład:

Kawa palona, mielona - 80% Robusta, 18% Arabika, 1% masło, 1% aromat kawowy