Káva mletá - Langano - Mleté kávy z Etiópie 250g Bio

Zastosowanie:

Metody tradycyjne i alternatywne: kawa po turecku (zalewajka), ekspres ciśnieniowy, tygielek, aero-press, kawiarka

Charakterystyka sensoryczna:

Pełne body, w którym splata się z jednej strony smak herbaciano-ziołowy, a z drugiej gorzka czekolada i karmel. Całość dopełnia miodowa słodycz.

Palenie: średnie/ciemne (227ºC: full city / full city+ roasting)

Kraj pochodzenia: Etiopia (spółdzielnia Oromia Coffee Farmers)

Gatunek: arabika 100% (Sidamo)

Charakterystyka upraw: ekologiczne, różnorodny mikroklimat

Metoda przetwarzania ziaren: mokra (washed)

Certyfikacja ekologiczna: certyfikat rolnictwa ekologicznego EU

Certyfikacja Fair Trade: kawa pochodzi z certyfikowanej spółdzielni Fairtrade

Langano to najwyższej jakości kawa mielona. Jest palona pod ekspres ciśnieniowy i kawiarkę, ale w stopniu możliwie niskim, tak aby w kawie nie pojawiały się niepożądane posmaki popiołu. Dzięki bardzo zaawansowanej kontroli procesu palenia otrzymujemy dość mocno wypaloną kawę, co sprawia, że nabiera ona ciepłych smaków czarnej herbaty i karmelu unikając niekorzystnych zmian chemicznych prowadzących np. do powstawania nasyconych kwasów tłuszczowych.

Kawa pochodzi ze związku etiopskich spółdzielni Fair Trade - Oromia Coffee Farmers Union (FLO ID: 897). Powstała ona w 1999 i skupia dziś ponad 100 spółdzielni (100 tys. drobnych rolników). Do tej pory związek bardzo się rozwinął, a spółdzielnie z premii Fairtrade wybudowały kilkanaście szkół, wiele ujęć wody, poczyniły inwestycje związane z ochroną zdrowia i środowiska.

Kawa Langano palona jest w jednej z najlepszych polskich palarni w niewielkich, zawsze dopieszczonych partiach, nieprzekraczających 14 kg. Data palenia zawsze określona jest na opakowaniu. Dzięki zastosowaniu tego mechanizmu, świeża kawa może szybko trafić nie tylko do kawiarni, lecz również do klienta indywidualnego.

Pizca del Mundo jest pierwszą polską marką różnorodnych produktów Fair Trade. O jej wyjątkowości stanowią: etyczne pochodzenie produktów, najwyższa ich jakość oraz oryginalny design opakowań, które ozdabiane są przez wrocławską artystkę Paulinę Mager.

Odpowiednikiem Langano postaci kawy ziarnistej jest Abijata.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Kawa ziarnista, masa netto: 250g