KAWA MIELONA GUSTO BLEND 100% ARABIKA 250g

Data wypalenia: 02.06.2021

Kawa idealna dla osób poszukujących wyrazistego smaku kawy z nutą cytrusowej słodyczy. Świetnie sprawdzi się jako klasyczna kawa czarna, bogate espresso lub z mlekiem jako cappuccino bądź café latte.

Brazylia jest największym producentem kawy na świecie, a jej zbiory stanowią 1/3 całych światowych plonów. Największymi regionami produkującymi kawę są Parana, Sao Paulo i Minas. W Brazylii uprawia się głównie arabikę, a za najlepszą uznawana jest Bourbon Santos lub po prostu Santos. Cechuje ją wyraźny owocowy i kwaskowy smak.

Rwanda leży w środkowowschodniej Afryce – na niewielkiej powierzchni kraju rozciągają się tysiące wzgórz o zróżnicowanej wysokości. Doskonałe warunki klimatyczne i wulkaniczne gleby sprawiają, że uprawa kawowców jest tu jedną z najważniejszych gałęzi gospodarki. Z Rwandy sprowadzane są ziarna Arabiki w szlachetnej odmianie Bourbon. Obecnie stanowią obiekt pożądania importerów, a o ich jakości świadczą przyznawane im nagrody.

Gwatemala jest ósmym co do wielkości producentem kawy, produkującym ok. 0,22 mln jej ton rocznie i zajmującym się przede wszystkim uprawą odmian Arabiki.  Gwatemalską kawę uprawia się na plantacjach zacienionych; krzewy kawowca rosną pod ochronnym parasolem z gałęzi drzew lizbony zielonej, bananowców, palm, drzew Inga, bambusa, kakaowców i wielu innych roślin. Powstałe w ten sposób lasy stanowią aż 6,4% powierzchni leśnej kraju! Gwatemalska kawa zbierana jest ręcznie, od września do marca.

100% Arabica

Ziarno: Brazili Santos NY 2 scr. 17/18, Rwanda fully washed AB pus In store, Guatemala SHB EP Santa Rosa

Kwasowość: 2/5

Gorycz: 4/5

Intensywność: 3/5

Gramatura: 250 g

Data wypalenia: 02.06.2021

Nasze kawy mają oznaczoną zarówno datę wypalenia, jak i datę przydatności. Co warto wiedzieć o tych datach?

Aby wydobyć najlepszy smak, kawę powinno się parzyć i pić minimum 7 dni po jej wypaleniu. Najlepiej spożyć ją w pierwszych 3 miesiącach od wypalenia. Wówczas smak kawy jest aromatyczny, głęboki. Po kilku miesiącach od wypalenia, niezależnie z jakiej palarni/ marki kawa pochodzi starci ona swój naturalny aromat. Kupując kawę warto zatem zwrócić uwagę nie na datę przydatności, a na datę wypalenia.

NA INNYCH AUKCJACH: kawa ziarnista

Wśród świeżo wypalanych ziaren znajdą Państwo zarówno

100% Arabiki, jak i mieszanki kaw z całego świata.

Zdjęcia zamieszczone na aukcji pochodzą z naszej palarni.