SYRYJSKA /ARABSKA   kawa HAMWI

POPULARNA W TURCJI

Składniki: 100% Palona i mielona czarna kawa arabica  z 10%kardamonem ( green)

Drobno mielona kawa przeznaczona do parzenia w tygielku, ale i nie tylko.

Prawdziwość, wyrazistość i szlachetność pochodzenia arabskiego

Sposób przygotowania:

Do tygielka wsyp 2 łyżeczki bardzo drobno zmielonej kawy, dodaj 1 łyżeczkę cukru (oczywiście ilość cukru – według uznania) i wymieszaj. Zalej zimną wodą, zostawiając nieco miejsca na „kipienie”. Umieść tygielek na kuchence i ustaw na mały płomień.

Kiedy kawa zacznie się unosić (kipieć), podnieś tygielek i poczekaj aż nieco opadnie. Postaw ponownie tygielek na kuchence. Kiedy kawa po chwili znowu się uniesie aż po wrąbek, odstaw tygielek i zgaś płomień.

Wlej połowę zawartości tygielka do filiżanki – dość szybkim ruchem. Resztę zamieszaj, robiąc okrężne ruchy tygielkiem (nie mieszaj łyżką) i wlej do filiżanki.

Na kawie powinna pojawić się pianka o grubości ok. 0,5 cm.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z daleka od materiałów mocno aromatyzowanych.

Pojemność: 500g

Wyprodukowana w Syrii

Kraj pochodzenia : Zjednoczone Emiraty Arabskie