Koreňová petržlenová kocka 10x10mm - 10kg

Pietruszka korzeń kostka - gotuj nie tylko smacznie, ale też zdrowo!

Pietruszki nikomu nie trzeba przedstawiać. To jedno z najbardziej powszechnych warzyw, które ma niezwykle szerokie zastosowanie w polskiej kuchni. Dostępna jest w okresie letnim na każdym straganie i w sklepach. W zimie najlepsza jest pietruszka korzeń kostka.

Jej pyszny smak nie jest dla nikogo zaskoczeniem niemal każda gospodyni używa suszoną pietruszkę w kostkach do zup i gulaszy. Charakterystyczny smak poprawia walory wielu dań i pozwala wzbogacić aromat większości popularnych potraw.

Poznaj moc pietruszki

Walory kulinarne pietruszki nikogo nie zaskakują, ale jej właściwości zdrowotne mogą pozytywnie zadziwić. Czym wyróżnia się pietruszka świeża, jak i pietruszka suszona w kostkach?

pomaga przy wzdęciach, bólach brzucha i braku łaknienia

ma lekkie działanie moczopędne i pomaga przy stanach zapalnych pęcherza

zawiera duże ilości przeciwutleniaczy  i substancji śluzowych

jest bogata w olejki eteryczne

jest cennym źródłem witaminy A, E i B6

uzupełnia dietę o wiele składników mineralnych m. in. wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas i mangan

Pietruszka korzeń kostka - kulinarne zastosowanie

Suszony korzeń pietruszki nie traci swoich właściwości i może być stosowany jako zamiennik świeżego korzenia. Pietruszka wraz z selerem, marchwią i porem stanowi składnik tzw. włoszczyzny na bazie której przygotowuje się pyszne zupy. Taka sama mieszanka warzyw, dostępna jest w wersji suszonej, krojonej w kostkę lub grys.

Suszony korzeń pietruszki może być doskonałym dodatkiem do dań gotowanych, smażonych, pieczonych, duszonych, serów, zapiekanek z makaronem i potrawek. W praktyce jej zastosowanie ogranicza jedynie wyobraźnia gotującego. Z suszoną pietruszką każde danie będzie znacznie smaczniejsze, bardziej aromatyczne i cenniejsze o wiele ważnych składników pokarmowych.

Jak używać jej w kuchni?

Suszony korzeń pietruszki w kostkach wystarczy wyjąć z opakowania i dodać do potrawy podczas gotowania lub pieczenia ponieważ dopiero w kontakcie z wodą uwalnia swój smak i aromat. Suszona pietruszka w postaci kostki ma intensywny aromat dlatego nie należy z nią przesadzać, ale dzięki temu wystarczy na długo.