Lubczyk Ground Leaf - 10kg

Postaw na lubczyk w swojej kuchni i odkryj ulubione potrawy na nowo

Lubczyk to wieloletnia, wysoka roślina z charakterystycznymi ciemno-zielonymi liśćmi. Powszechnie uważa się go za afrodyzjak, a znany był już w starożytności. Obecnie najbardziej popularny jest w Południowej Europie, gdzie też uprawia się go najwięcej. Polskie gospodynie pokochały tę przyprawę za wieloaspektowe działanie, a jej aromat potrafi oczarować niejednego kucharza.

W dawnych czasach uważano nawet, że lubczyk to roślina miłości. Łatwo się go hoduje i może to robić dosłownie każdy, dzięki czemu wzbogaci swój ogródek ziołowy albo kolekcję suszonych przypraw. Liście lubczyku można spożywać bowiem zarówno na surowo, jak i w postaci suszonej. Latem, kiedy słońce sprzyja uprawie ziół nic nie stoi na przeszkodzie, by posiać go obok pietruszki czy selera. Zimą, gdy dostęp do zielonych listków jest ograniczony lepiej postawić na zdrowy susz, zebrany i przygotowany w szczycie upraw.

Jak lubczyk działa na organizm?

Nasi przodkowie bardzo cenili sobie to zioło i przypisywali mu magiczne właściwości. Liście lubczyku przede wszystkim zbawiennie wpływają na układ pokarmowy oraz moczowy (są moczopędne). Dodatkowo, zdecydowanie warto dodawać szczyptę suszonych liści do potraw, które są ciężkostrawne. Przyprawa ta skutecznie hamuje zbyt dużą fermentację w jelitach, przez co może regulować wszelkie procesy trawienne.

Do jakich potraw najlepiej włączyć liście lubczyku?

Lubczyk już od wieków był wykorzystywany w najrozmaitszych dziedzinach życia. Znajduje zastosowanie głównie w kulinariach, ziołolecznictwie, a także kosmetyce. Lubczyk używa się do:

wszelkich zup warzywnych, klasycznego, polskiego rosołu, czy flaczków, bulionów oraz wywarów

gulaszów oraz wszystkich potraw smażonych

przetworów

świeżych sałatek

zdrowych, zielonych soków

Sposób użycia

Najczęściej liście lubczyku używa się podczas gotowania. Dodaje się je prosto do potrawy (na przykład zupy). Roślina ta posiada wiele niepowtarzalnych wartości, dzięki czemu można parzyć z niej różnorakie napary, a nawet dodawać do kąpieli. Warto pamiętać, aby tak jak w przypadku innych przypraw, przechowywać liście lubczyku w szczelnie zamkniętym pojemniku, który zagwarantuje wysoką jakość i zapobiegnie utracie smaku i aromatu.