Mielona Sage - 5kg

Szałwia mielona - dziś nieco zapomniana, a niegdyś popularniejsza od herbaty

To co charakteryzuje szałwię to przede wszystkim jej mocny aromat, który określa się jako sosnowy, eukaliptusowy z lekko cytrynowym oraz pikantnym posmakiem. Rośnie nad Morzem Śródziemnym oraz Adriatyckim. Ma postać byliny, która rozwija się do około metra wysokości, a jej łodygi rośliny mają charakterystyczny zielono-fioletowy kolor.

Szałwia lekarska przepełniona jest olejkami terpenowymi. Zawiera kamforę i salvene. W minionych wiekach w Chinach była nawet bardziej popularna niż tradycyjna herbata. Obecnie znanych jest około 750 odmian tej rośliny i jej popularność z roku na rok jest coraz większa.

Szałwia lekarska mielona – co ma do zaoferowania Twojemu organizmowi?

Szałwia znana jest od dawna, a szczególnie popularna stała się w średniowieczu. Używano ją wówczas jako lek i leczono z jej pomocą wszelkie dolegliwości jak chociażby bezsenność, epilepsję czy dezynfekowano rany po ugryzieniu węża. Jej łacińska nazwa to salvus, która oznacza „leczyć”. Dziś szałwię używa się w celu poprawienia funkcjonowania całego organizmu i wspomagania zdrowia. Jak roślina ta wpływa na organizm?

posiada właściwości antyseptyczne oraz ściągające, co ma bardzo dobry wypływ na kondycję skóry

leczy ból gardła

niweluje stany zapalne w jamie ustnej

pomaga na skaleczenia oraz siniaki

obniża poziom cukru we krwi

łagodzi dolegliwości jelitowe i żołądkowe

jest odpowiednia na problemy z nadmiernym poceniem się

Gdzie stosuje się szałwie mieloną?

Szałwia lekarska mielona jest idealna do zastosowania w przypadku ciężkostrawnych dań, ponieważ redukuje tłuszcz. Najczęściej dodaje się ją do kaczki, gęsi oraz wieprzowiny. Oprócz tego szałwia doskonale komponuje się z rybami- zwłaszcza węgorzem, kiełbasą oraz z drobiem.

Stanowi także ciekawy dodatek do chleba, wypiekanych bułek czy pierogów i zup. Często stosuje się ją jako przyprawę do ziemniaków, cebuli, bakłażana oraz pomidorów i innych warzyw. Wykorzystywana bywa również w aromaterapii.

W jaki sposób można używać szałwii mielonej?

Przyprawa ta w takiej formie jest bardzo łatwa w użyciu. Wystarczy posypać nią dania i gotować albo smażyć (w zależności od przyrządzanej potrawy).