Mleté anglické byliny - 5kg

Ziele angielskie - obowiązkowa pozycja w kuchennej szafie

Ziele angielskie nie pochodzi z Anglii jak mogłaby sugerować to nazwa tej przyprawy. Uprawia się je w Ameryce Południowej i Środkowej. Przypomina pieprz oraz posiada bogaty aromat. Ziele angielskie rośnie wyłącznie na zachodniej półkuli naszego globu, pozyskiwane jest w lasach deszczowych z wiecznie zielonych drzew, wydających na świat owoce. To właśnie z nich produkuje się suszone jagody, które następnie stanowią wyjątkową przyprawę stosowaną w kuchni na całym świecie.

Ciekawą rzeczą jest, że ziele angielskie wykorzystywane jest również do tworzenia okładów i gorących kąpieli. Poznaj zalety i właściwości jakie posiada ziele angielskie mielone. Z opisu dowiesz się również jak je wykorzystać w kuchni aby wzbogacić smak potraw! 

Nieodłączny element tradycyjnych polskich potraw

Ziele angielskie doskonale wpisało się w naszą rodzimą kuchnie. Nic więc dziwnego, że stało się nieodłącznym elementem czerwonego barszczu. tradycyjnego żurku, flaków czy świątecznego bigosu. Niewątpliwie odgrywa ono ważną rolę jeśli chodzi o walory smakowe tych potraw czyniąc je jeszcze bardziej wyjątkowymi. 

Do jakich potraw najlepiej go używać?

W kuchni ziele angielskie to wspaniały dodatek do marynat, sosów i zup. Dodaje się je do pasztetów, past i dipów. Wraz z innymi przyprawami, ziele angielskie, stanowi składnik marynat, klopsików, wędzonych mięs i wędlin.

Stosuje się je do potraw z dziczyzny, kapusty i ogórków. Ziele angielskie mielone dodaje się do ryżu i mięsa przygotowywanego w sposób orientalny. Jest to przyprawa korzenna o bogatym bukiecie aromatu. Można ją stosować również jako dodatek do ciast, budyniu czy innych dań na słodko.

W jaki sposób go używać?

Aby stworzyć okłady albo gorące kąpiele z użyciem ziela angielskiego, najlepiej jest wsypać sproszkowaną przyprawę do gorącej wody i dokładnie wymieszać, aby w możliwie jak największym stopniu rozpuścić ziele. Wysoka temperatura uwolni cały aromat rośliny.

Jeśli ziele angielskie używa się w kuchni, wystarczy po prostu posypać potrawę odpowiednią ilością. Świetnie sprawdza się na ciepłych daniach, ale z kanapkami również tworzy wyborny duet.