Modrý mak 2,5 kg čerstvý !!! TARGROCH

Mak niebieski TARGROCH

Mak jest ceniony od wieków. Ta roślina oleista występuje niemal wyłącznie na półkuli północnej. Co ciekawe ze względu na piękne kwiaty uprawiany jest też jako roślina ozdobna. Jak inne bakalie, jest źródłem wielu witamin  i składników mineralnych. Choć dziś kojarzy się nam głównie z potrawami świątecznymi, możemy  jadać go przez cały rok. Oczywiście, w rozsądnych ilościach...

Mak niebieski

jest wykorzystywany do produkcji cukierniczych farszów (np. do ciast, tart, bułek itd.) oraz jako posypka do (niekoniecznie słodkich) wypieków (np. bułek, chleba, rogalików).

Mak jest absolutnie obowiązkowym składnikiem niektórych potraw wigilijnych - kutii (przygotowywanej z maku, ziaren pszenicy i miodu) czy makowca. Jest bowiem symbolem płodności, urodzaju, pomyślności i dobra. Pamiętajmy więc, by na naszym wigilijnym stole nie zabrakło słodkości przygotowanych z jego dodatkiem.

Mak niebieski to jedna z najpopularniejszych odmian maku. Wykorzystuje się go głównie w celach kulinarnych jako dodatek do wypieków oraz niektórych dań obiadowych. Mak niebieski posiada działanie uspokajające, świetnie wpływa na układ pokarmowy oraz pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi. Jest także bogatym źródłem białka, dlatego jego spożywanie szczególnie poleca się osobom aktywnym fizycznie.

Niebieski mak to produkt, po który powinny sięgać następujące osoby:

• z podwyższonym cholesterolem;
• cierpiące na nadciśnienie;
• sportowcy oraz osoby aktywne fizycznie;
• osoby cierpiące na zaparcia i problemy trawienne;
• kobiety planujące poczęcie i będące w I trymestrze ciąży;
• ludzie cierpiący na uciążliwe skurcze łydek.

Właściwości zdrowotne i odżywcze maku

Mak jest bogaty w komplet witamin rozpuszczalnych w tłuszczach - A, D, E, a także witaminę C. Jest również doskonałym źródłem wapnia - budulca kości. W 100 g znajduje się aż 1266 mg wapnia – taka porcja pokrywa 140% dziennego zapotrzebowania organizmu na ten pierwiastek. Mak zawiera także dużo żelaza, miedzi, manganu, magnezu, fosforu i cynku.

Z niebieskich ziaren maku leczniczego wytłacza się olej makowy, który m.in. reguluje pracę nerek i wątroby, a także przyśpiesza gojenie się ran. Wszystko dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych, głównie tych z grupy omega-6 (przede wszystkim kwasu linolowego), które korzystnie wpływają także na pracę serca i pomagają przywrócić równowagę pomiędzy "dobrym" (HDL) i "złym" (LDL) cholesterolem