Muškátový oriešok všetky ABCD - 10kg

Spraw, aby Twoje gotowanie stało się jeszcze przyjemniejsze!

Gałka muszkatołowa cała jest owocem dużego, wiecznie zielonego drzewa, czyli muszkatołowca korzennego. Pochodzi on z Moluki, a aktualnie uprawiany jest w zachodnich Indiach.

To wyjątkowa i uniwersalna przyprawa, którą można stosować zarówno do dań ostrych, jak i słodkich. Nawet mała szczypta potrafi nadać potrawie wyjątkowy charakter i sprawić, że dania i sosy na długo pozostaną w pamięci. Ponadto przyprawa ta znalazła również zastosowanie w medycynie naturalnej.

Najpopularniejsze zastosowania gałki muszkatołowej

Do jakich potraw najlepiej dodawać gałkę muszkatołową w tej właśnie formie? Jest niezastąpionym dodatkiem do sosów. W szczególności do sosu beszamelowego. To przyprawa uniwersalna, która sprawdza się do dań słodkich (jak choćby do ciast, puddingów czy kremów).

Można ją również stosować przygotowując potrawy ostre. Wyśmienicie komponuje się z pomidorami czy kurczakiem. Gałka muszkatołowa cała jest niezastąpionym dodatkiem do ajerkoniaku oraz licznych grzanych win.

Sposób użytkowania gałki muszkatołowej w kuchni

Gałka muszkatołowa w całości ma tę przewagę nad mieloną, że w porównaniu z nią dłużej zachowuje świeżość. Co prawda, może zdarzyć się tak, że będzie nieco obsychać z zewnątrz, ale w środku wciąż będzie skrywać się wyjątkowy smak i aromat. Wystarczy przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pojemniku, w miejscu, do którego nie mają dostępu promienie słoneczne.

Jednocześnie należy pamiętać, że gałkę muszkatołową w tej postaci należy zetrzeć na tarce. Do odpowiedniego przyprawienia dania wystarczy jedna lub dwie szczypty gałki muszkatołowej. Należy uważać, aby nie używać zbyt dużej ilości tej przyprawy, gdyż w nadmiarze może być szkodliwa i wykazywać właściwości halucynogenne.