Czym są płatki drożdżowe?  

Płatki drożdżowe nie są tym samym, co świeże drożdże oraz drożdże suszone. Nie nadają się do wypieków jako środek spulchniający, jednak stanowią dodatek do dań. Są nieaktywne, dzięki czemu możemy je spożywać bez ryzyka nabawienia się problemów żołądkowych.  

Właściwości 

Najlepszymi zaletami płatków drożdżowych są na pewno smak i zapach. Ponadto, są bardzo pożywne, zawierają wysokiej jakości białko, które jest łatwo przyswajalne. W składzie płatków drożdżowych znajdziemy również witaminy z grupy B, które pełnią szereg funkcji w organizmie. Dlatego są ważnym elementem naszej codziennej diety.

Zastosowanie  

Płatki drożdżowe nie wymagają przechowywania w lodówce. Wystarczy, że będą trzymane w szafce, a ich jakość nie ulegnie pogorszeniu. Nadal wykorzystywane są zbyt rzadko, jednak cieszą się powodzeniem wśród sportowców oraz osób, które pracują fizycznie. Użycie płatków drożdżowych nadaje ciekawe i nietypowe połączenia smaków oraz oryginalność i rozmaitość dań.

Jak smakują płatki drożdżowe?

Płatki drożdżowe charakteryzują się niezwykłym – orzechowo-serowym - smakiem, są uniwersalne, a to jeszcze bardziej podnosi ich atrakcyjność. Są niesamowicie wygodnym i smacznym rozwiązaniem. Urozmaicają takie przekąski i potrawy jak, np. zapiekanki, zupy (nie tylko wzmacniają ich smak, ale również je zabielają. Do uzyskania takiego efektu wystarczy do garnka dodać ok. 2 łyżek płatków drożdżowych), pizza, kanapki, tosty, kotleciki czy sosy.

Polecane zamiast panierki i parmezanu

Płatki drożdżowe są substytutem zwykłej panierki (szczególnie wykorzystywane przy kotlecikach roślinnych), kolejnym rozwiązaniem jest ich użycie jako posypki zamiast parmezanu. Najczęściej z tej możliwości korzystają weganie, dla których płatki drożdżowe stanowią dość często wykorzystywany produkt. Czasami mieszane są też ze zmielonymi orzechami – najczęściej nerkowca lub z migdałami.

Jest to doskonały sposób na jeszcze bardziej oryginalny smak.  Możemy eksperymentować z płatkami drożdżowymi podczas wygotowywania innych potraw, dzięki temu będziemy mogli zaskoczyć naszych gości niebanalnym smakiem. Płatki drożdżowe są naprawdę bardzo przyjemne w zastosowaniu, bez konieczności poddawania ich wcześniejszej obróbce.  

Należy pamiętać, że płatków drożdżowych nie mogą stosować osoby, które cierpią na nietolerancję pokarmową związaną z tym produktem.  

Informacje dodatkowe:

• Skład towaru: 100% płatki drożdżowe nieaktywne.
• Data ważności: 2023-01-15
• Kraj pochodzenia: Francja
• Smak: łagodny
• Kształt: proszek

Poznaj nas!

Zapraszamy

#teamplanteon