Olivy Pečené Kalamata s Cretan Byls 250g

Oliwki prażone Kalamata z Kreteńskimi Ziołami 250g

Oliwki prażone Kalamata to greckie oliwki, które są ręcznie obrabiane solą, ziołami i oliwąz oliwek, a następnie przepuszczane przez piekarnik. Ta procedura nadaje im pomarszczony wygląd i wyjątkowy pełny smak. Pieczenie w wysokiej temperaturze wraz z ziołami wydobywają najbardziej niesamowity słodki i oleisty smak oliwek. 

Są to głównie oliwki duże z dużą ilością miąższu.

To ten wędzony, palony, oliwkowy smak, który dostajesz w oliwkach pieczonych Kalamata z kretyńskimi ziołami od Melira.

Czy wiesz, że ciepło wydobywa smak oliwki? Pomyśl o oliwkach na pizzy… są takie dobre. A to dlatego, że są pieczone!

Jedną z kluczowych sztuczek podczas robienia pesto z oliwek jest smażenie oliwek na patelni, aby mogły rozwinąć się ich smak.

Oliwka Kalamata jest uważana za owoc, a nie warzywo.

Grecka oliwka Kalamata

Grecka oliwka Kalamata to duża oliwka w kształcie migdałów, brązowo-fioletowa z mocnym, wyraźnym smakiem. Oliwka jest twarda do średnio miękkiej, bogata i owocowa w smaku.

Oliwki Kalamata wzięły swoją nazwę od regionu Peloponezu w Grecji, w którym zostały po raz pierwszy wyprodukowane.

Warunki glebowe i klimatyczne Grecji nadają greckim oliwkom Kalamata doskonały smak, aromat i właściwości odżywcze, których nie znajdziesz u odmiany oliwek Kalamata uprawianej w innych krajach.

Właściwości zdrowotne oliwki Kalamata:

Oliwki zawierają dużo zdrowych tłuszczów, które znajdują się w oliwie z oliwek i są bogate w polifenole. Polifenole pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego) i zwiększyć cholesterol HDL (dobry). Dodatkowo są źródłem wapnia, witamin A, C, E i K, błonnika, miedzi i żelaza. 

Oliwka Kalamata ma zwykle więcej kalorii niż zielona oliwka, dlatego należy uważać na jej spożycie, ponieważ zbyt duża ilość może utrudnić spalanie kalorii. Wszystko z umiarem, prawda!

Zastosowanie:

Pieczony kalafior z czarną oliwką Pangrattato to sposób na przeniesienie pieczonego kalafiora na inny poziom! Polewa ze słonymi oliwkami kalamata, skórką z cytryny, płatkami chili i chrupiącą bułką tartą na pyszny rustykalny włoski dodatek!

Trzy słowa przychodzą nam na myśl, gdy myślimy o przystawce z pieczonych oliwek Kalamata, ciepłej, pysznej i aromatycznej! Ważna podstawa greckiej diety, oliwka Kalamata jest używana w wielu potrawach greckich.

Właściwości:

• Typ: pieczone oliwki z ziołami
• Pojemność: 250g 
• Opakowanie: próżniowe
• Marka: MELIRA
• Kraj pochodzenia: GRECJA
• Odmiana oliwek: Kalamata
• Zbiór: 2020
• SKŁADNIKI: Oliwki, woda, sól, oliwa z oliwek, oregano.

Wartości odżywcze w 100 g

• Energia 1480kJ / 355Kcal
• Tłuszcz 37 g
•  w tym tłuszcze nasycone 4,6 g
• Węglowodany 3,7 g 
• w tym cukry 0,01 g
• Proteiny 1,8g
• Białko 0,9 g
• Sól 1,38 g

Melira

Historia firmy

Firma Melira została założona w Atenach w listopadzie 2014roku przez Panosa Alexiou w celu połączenia rodzinnej tradycji. Połączenia jej ze współczesnym marketingiem i opracowania serii produktów skierowanych nie tylko do Grecji, ale przede wszystkim za granicę. Dzięki dogłębnej znajomości surowca i znacznej produkcji miodu, pyłku, mleczka pszczelego i propolisu powstają 3 serie produktów, takich jak miód, superfoods i maść z wosku pszczelego.

Rodzina Alexiou to trzecie pokolenie producentów miodu, których historia rozpoczęła się w 1935roku w Istiaia na Eubei. W tym czasie dziadek rodziny, Stathis Alexiou, sprzedawał swój miód i mleczko pszczele na lokalnym targu. Później pszczelarstwem zajął się jego syn, Giannis, który został wprowadzony w tajniki hodowli królowej miodu przez amerykańskiego agronoma. Obecnie czwórka dzieci Giannisa kontynuuje produkcję z takim samym zapałem, ale także dzięki nowoczesnym technikom.

MELIRA otrzymała obecnie 100 międzynarodowych nagród SUPREME TASTE & QUALITY