Orechy - Macadamia NUTS Herbarium bez chémie

Cechy produktu:

Opis produktu:

ORZECHY MACADAMIA

Orzechy makadamia (macadamia) mają wiele wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych. Mogą pomóc zapobiec chorobom cywilizacyjnym, takim jak cukrzyca czy choroby serca. Poza tym orzechy makadamia znalazły zastosowanie w kuchni, a pozyskiwany z nich olej - w kosmetyce. Spośród wszystkich orzechów to właśnie orzechy makadamia zawierają najwięcej tłuszczu, z czego większość stanowią tłuszcze nienasycone, których regularne spożywanie pozytywnie wpływa na zdrowie.

Właściwości:

* obniżają poziom całkowitego i "złego" cholesterolu - jak podkreślają badacze, za taki efekt odpowiadają jednonienasycone kwasy MUFA, w które bardzo bogate są te orzechy makadamia, i zalecają je włączyć do diety zapobiegającej chorobom układu krążenia.

* zmniejszają ryzyko śmierci - już dawno odkryto, że u osób, które regularnie sięgają po orzechy, ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 2, miażdżycy, raka jelita grubego i innych groźnych chorób jest znacznie mniejsze. Tym samym orzechy pozwalają cieszyć się zdrowiem i dłuższym życiem.

Zastosowanie w kuchni: ze względu na swój kremowy smak, są często wykorzystywane do wypieków ciast, ciasteczek oraz słodkich kremów. Jednak świetnie komponują się także w sosach z czosnkiem i anchois. W kuchni można wykorzystać również olej z orzechów makadamia, np. do sałatek.

Zastosowanie w kosmetyce: regeneruje skórę, odbudowuje warstwę lipidową naskórka i przeciwdziała utracie wody ze skóry. Intensywnie nawilża, uelastycznia, zmiękcza oraz wygładza. Można go stosować do pielęgnacji całego ciała.

Ciekawostka

Orzechy makadamia są zdrowe dla ludzi, ale trujące dla psów. Zjedzenie przez pupila nawet jednego orzecha może wywołać objawy, takie jak zaburzenia chodzenia, gorączkę, wymioty, a nawet doprowadzić do śmierci. Przypuszcza się, że odpowiadają za to toksyny zawarte w orzechach makadamia. Jednak nie wiadomo jakie są to toksyny i dlaczego stanowią zagrożenie dla zdrowia i życia psów. Inne orzechy nie są trujące dla psów, jednak nie powinno się ich podawać zwierzęciu, ponieważ są tłuste i ciężkostrawne, co może wywołać u pupila dolegliwości żołądkowe.

Orzechy makadamia - wartości odżywcze (w 100 g)

Wartość energetyczna - 718 kcal

Białko ogółem - 7.91 g

Tłuszcz - 75.77 g

Węglowodany - 13.82 g (w tym cukry proste 4.57)

Błonnik - 8.6 g

Witaminy

Witamina C – 1.2 mg

Tiamina – 1.195 mg

Ryboflawina – 0.162 mg

Niacyna - 2.473 mg

Witamina B6 - 0.275 mg

Kwas foliowy -  11 µg

Witamina E – 0.54 mg

Minerały

Wapń – 85 mg

Żelazo - 3.69 mg

Magnez - 130 mg

Fosfor - 188 mg

Potas - 368 mg

Sód – 5 mg

Cynk - 1.30 mg

Kwasy tłuszczowe

nasycone - 12.061 g

jednonienasycone - 58.877 g

wielonienasycone - 1.502 g

Kraj pochodzenia: Australia

Zielarnia Podlaska

Galeria zdjęć:

Zdjęcie poglądowe, nr partii i data przydatności jest przypadkowa