MIGDAŁY kalifornijskie całe BLANSZOWANE 1 kg

Migdały wykorzystywane jako bakalie to nasiona owoców migdałowca zwyczajnego - wieloletniej rośliny z rodziny różowatych. Charakteryzują się słodkim smakiem (istnieje również odmiana gorzka, wykorzystywana w ziołolecznictwie jako źródło amigdaliny oraz surowiec do pozyskiwania olejku migdałowego) i najczęściej pochodzą z upraw, z których największe znajdują się dziś  w krajach północnej Afryki, Europie Południowej oraz w Stanach Zjednoczonych. Obfitują w tłuszcz, witaminy i składniki mineralne, których korzystny wpływ na zdrowie znano już w czasach starożytnych. Z tego powodu migdałom przypisywano moce boskie i często utożsamiano z symbolem obecności najwyższego, a z drewna migdałowców wyrabiano królewskie berła. Współcześnie migdały znajdują zastosowanie kulinarne jako dodatek do słodkich wypieków, ciast i deserów, jak również wykorzystywane są przemysłowo do produkcji balsamów, kremów i mleczek do pielęgnacji skóry.

Migdały kalifornijskie

• to niecenione źródło tłuszczu (do 60%), głównie nienasyconych kwasów tłuszczowych;
• obfitują w potas, wapń, żelazo, fosfor i magnez;
• zawierają witaminy E, PP oraz witaminy z grupy B
• wyróżniają się słodkim, łagodnym i przyjemnym smakiem;

Właściwości

• korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu krążenia;
• wzmacniają ścianki naczyń krwionośnych, pomagają utrzymać prawidłową pracę serca i regularne tętno;
• zmniejszają ryzyko zapadnięcia na chorobę wieńcową;
• obniżają poziom trójglicerydów we krwi i ułatwiają osiągnięcie i utrzymanie prawidłowych proporcji w stężeniu LDL i HDL (tzw. „złego” i „dobrego” cholesterolu);
• łagodzą stany napięcia nerwowego, ułatwiają zasypianie i zdrowy sen, zmniejszają podatność na migreny i bóle głowy;
• wykazują korzystny wpływ na funkcjonowanie układu moczowego;
• działaj nieznacznie rozkurczająco i przeciwbólowo w przypadku problemów z oddawaniem moczu spowodowanych zwężeniem cewki moczowej lub kamicą nerkową;
• chronią organizm przed działaniem wolnych rodników;
• poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego i narządów wzroku;

Słodkie migdały wykorzystywane są przede wszystkim jako smaczna i zarazem zdrowa przekąska, jak również dekoracyjny dodatek do ciast, deserów i wypieków. Stanowią podstawowy składnik marcepanu - słodkiej, plastycznej masy używanej do dekoracji ciast i tortów. Są cennym źródłem dobrze przyswajalnego wapnia, jak również magnezu, potasu, fosforu, wielu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Mogą być również wykorzystywane do pozyskiwania olejku migdałowego używanego w przemyśle spożywczym i kosmetycznym.

• Produkt: migdał kalifornijski
• Skład: owoc migdałowca 100%
• Postać: całe owoce, blanszowane
• Kraj pochodzenia: USA
• Data przydatności do spożycia: podana na etykiecie umieszczonej na opakowaniu
• Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu;
• Przeciwwskazania: alergia na orzechy i migdały
• Informacje o alergenach: produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, jaj, orzechów, soi, mleka, selera, gorczycy, sezamu, dwutlenku siarki i pochodne wyżej wymienionych;

Wartość odżywcza produktu w 50 g ( % RWS* w 50 g)  

• Wartość energetyczna 1197 kJ / 286 kcal (7%)
• Tłuszcz: 26 g (18,5%) - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,37 g (6%)
• Węglowodany: 10,3 g (24%) - w tym cukry: 2,1 g (1%)
• Błonnik: 6,5 g (-)  
• Białko: 10 g  (10%)  
• Sól: 0,02 g (<1%) 

* RWS - Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal)

Podmiot odpowiedzialny:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17- 200 Hajnówka

Wszystkie opisy mają charakter wyłącznie informacyjny. Nie stanowią formy konsultacji lekarskiej. Nie powinny być traktowane jako zalecenia do stosowania danego produktu, a jedynie mają na celu poszerzenie wiedzy czytelnika.