Orechy - Pekan Herbarium

Cechy produktu:

Opis produktu:

ORZECHY PECAN POŁÓWKI

Angielska nazwa „pecan” oznacza „ orzech zbyt twardy do zgniecenia dłonią”. Charakteryzują się delikatnym, słodkim i maślanym smakiem.

Właściwości:

* poprawiają funkcje mózgu,

* biorą udział w prewencji chorób serca i nowotworów,

* wpływają korzystnie na serce,

* łagodzą przewlekłe stany zapalne, zmniejszając ryzyko chorób serca i miażdżycy, dzięki zawartości przeciwutleniaczy i magnezu,

* mogą złagodzić objawy PMS, czyli zespołu napięcia przedmiesiączkowego.

* redukują stres oksydacyjny w organizmie i uszkodzenia komórek i tkanek z nim związane, dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy (fenole, proantocyjanidy, hydrolizowalne garbniki, flawonoidy i kwasy fenolowe).

Uszkodzenia wywołane przez stres oksydacyjny zwiększają częstość występowania chorób serca i nowotworów.

* obniżają poziom cholesterolu - obniżają ciśnienie krwi oraz poprawiają profil lipidowy przez zmniejszenie stężenia cholesterolu we krwi. Ponadto orzechy pekan są źródłem witaminy B1, która wspomaga pracę serca.

* redukują ból i sztywność stawów w chorobie zwyrodnieniowej stawów, dzięki zawartości miedzi,

* poprawiają funkcje mózgu - zawarta w nich miedź zapobiega uszkodzeniom mózgu przez wolne rodniki, tym samym zapobiega wystąpieniu choroby Parkinsona i Alzheimera. Ponadto miedź wpływa na szlaki mózgowe obejmujące dopaminę i galaktozę.

* pomagają przy osteoporozie,

* wspomagają odchudzanie - zwiększanie uczucia sytości dzięki zawartości obok tłuszczu, białka i błonnika,

* korzystnie wpływają na stan skóry - witamina A i witamina E zapobiegają wczesnemu starzeniu się skóry i mogą zapobiegać wczesnemu występowaniu zmarszczek i pigmentacji skóry.

Zastosowanie w kuchni: Orzechy pekan można jeść na surowo, w formie przekąski, jako dodatek do sałatewitak, musli, owsianek czy jogurtów. Dodaje się je również do ciast, ciasteczek i deserów. Świetnie też sprawdzą się jako składniki pesto, na przykład do łososia.

Orzechy pekan - wartości odżywcze, kalorie (100 g)

Wartość kaloryczna - 691 kcal

Białko - 9,17 g

Tłuszcze - 71,97 g

Kwasy tłuszczowe nasycone - 6,18 g

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone -40,801 g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone -21,614 g

Cholesterol - 0,0 mg

Węglowodany -13,86 g

Błonnik -9,6 g

Minerały (% dziennego zalecanego spożycia dla osoby dorosłej)

Fosfor - 277,0  mg (40%)

Potas - 410,0  mg (%)

Sód - 0,0 mg (0%)

Wapń - 70,0 mg  (7%)

Żelazo - 2,53  mg (25%)

Magnez - 121,0 mg (30%)

Cynk - 4,53 mg (41%)

Miedź - 1,2 mg (133%)

Selen - 3,8 µg (7%)

Witaminy

Witamina B1 - 0,66 mg (51%)

Witamina B2 - 0,13 mg (10%)

Niacyna - 1,167 mg (7%)

Witamina B6 - 0,21 mg (16%)

Foliany - 22 µg (6%)

Witamina - B12 0,0 µg (0%)

Witamina C - 1,1 mg (1%)

Witamina A - 3,0 µg (0,3%)

Witamina E - 1,4 mg (14%)

Witamina D - 0,0 µg (0%)

Witamina K - 3,5 µg (5%)

Przeciwskazania: Orzechy pekan u niektórych osób mogą powodować reakcje alergiczne. Objawy alergii pojawiają się w ciągu godziny po spożyciu orzechów i są to objawy skórne, obrzęk gardła, wymioty, duszności i zawroty głowy. Ponadto mogą pojawić się kaszel, świszczący oddech, swędzenie i w krytycznych sytuacjach utrata przytomności.

Kraj pochodzenia: USA

Zielarnia Podlaska

Galeria zdjęć: