Termin przydatności : Nasze produkty są bardzo świeże, zatem ich terminy przydatności są bardzo długie.

Kraj pochodzenia: Wietnam

Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Opakowanie typu Doypack  z zamknięciem strunowym, wielokrotnego użytku. Dzięki możliwości zamykania woreczka po każdym użyciu,  produkt zachowuje bardzo długo świeżość.

Orzechy nerkowca swoją nazwę zawdzięczają swojemu kształtowi, który przypomina nerkę. Są to owoce drzewa orzechowego rosnącego w Ameryce Południowej drzewa o nazwie Nanercz Zachodni. Uprawiane są one również w Indiach. Nerkowce to bardzo bliscy krewni Mango i Pistacji. Warto wiedzieć, że orzechy nerkowca, które kupuje się w sklepie, muszą przejść specjalny proces obróbki, aby były zdatne do spożycia. Z łupin wyjmuje się je ręcznie. Wymaga to również używania ochronnych rękawiczek i specjalnych narzędzi, bo z zewnętrznej warstwy wydobywa się gryzący olej. Następnie należy orzechy nerkowca uprażyć i ugotować. Dopiero w takiej formie są pakowane i gotowe do sprzedaży. Najbardziej ceni się te, które zachowały ładny jasny kolor oraz wyjątkową chrupkość.

Kaloryczność orzechów nerkowca:

Orzechy nerkowca mają najmniej kalorii spośród wszystkich orzechów. Wynosi ona 579 kcal na 100g produktu. W porównaniu natomiast do innych zdrowych dodatków nie jest to wcale najmniej. Pomimo to jest to bardzo zdrowa i smaczna przekąska, najzdrowsza spośród wszystkich bakalii. Orzechy nerkowca można spokojnie spożywać na diecie. Są one nawet w jadłospisie diety dr.Ornisha, diety wysokowęglowodanowej opartej na produktach roślinnych.

Prozdrowotne właściwości nerkowców:

Orzechy nerkowca ze względu na swój skład chronią przed wieloma chorobami i dolegliwościami. Zawierają  kwasy tłuszczowe, które regulują poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi.  Witamina K przyczynia się do prawidłowego krzepnięcia krwi, natomiast witaminy z grupy B są sprzymierzeńcami pracy układu nerwowego, poprawiają koncentrację, pamięć. Nerkowce mają również wpływ na nasz zewnętrzny wygląd. Dzięki zawartym w sobie cynkiem i selenem poprawia wygląd oraz stan skóry, włosów i paznokci. Spożywanie cynku głównie polecane jest osobom ze skłonnością do przetłuszczania się włosów, bowiem wpływa na regulację wydzielanego sebum i zmniejsza ryzyko wypadania włosów.

Nerkowce spowalniają cukrzycę:

Z najnowszych badań wynika, że chronią one przed rozwojem cukrzycy typu II. Co więcej posiadają one niski indeks glikemiczny. Dzięki czemu zaleca się spożywanie ich dibateyką.

Wpływ nerkowców na tarczycę i hashimoto:

Cierpiąc na chorobę Hashimoto trzeba bardzo uważać na to co się spożywa i mieć określoną dietę, dzięki której można łagodzić niektóre objawy i móc normalnie funkcjonować na co dzień. Orzechy nerkowca są źródłem białka i selenu który stanowi główny kofaktor enzymów tarczycy. Jest on podstawową prawidłowego funkcjonowania tarczycy.

Nerkowce pomagają w walce z depresją:

Zawierają one bardzo ważny aminokwas w postaci tryptofanu. To właśnie on bierze udział w wytwarzaniu serotoniny poprawiającej nastrój. Poprzez co łagodzą one zachowania agresywne oraz obniżają częstotliwość występowania stanów lękowych. W wielu kręgach kulturowych uważne są również za afrodyzjak, który potęguje działanie miłości.

Prawidłowe funkcjonowanie jelit oraz żołądka:

Orzechy nerkowca są bardzo pomocne przy zgadze, gdyż zawierają olej łagodzący oparzenia i działający ochronnie na ściany przewodu pokarmowego. Spożywanie tych orzechów może przyczynić się także do wyregulowania nadmiernej produkcji kwasów żołądkowych. Jedzenie tych orzechów pomaga chronić przed rozwojem raka jelita grubego, ale w przypadku zespołu jelita drażliwego nie są wskazane produkty z dużą zawartością FODMAP takich jak nerkowce.

Ciążą i karmienie piersią:

Zważając na dobro przyszłego dziecka każda kobieta w ciąży powinna zwracać uwagę na to co spożywa. Niektóre pokarmy są wskazane a inne nie. Orzechy nerkowca są uznawane za produkty o wysokiej wartości odżywczej. Znajdziemy w nich nienasycone kwasy tłuszczowe, białko, składniki mineralne, witaminy z grupy B i wiele innych biologicznie aktywnych związków.  Szczególnie ważne powinny być dla kobiet z laktacją ze względu na to, że zawierają najwięcej ze wszystkich orzechów żelaza, który jest niezwykle ważnym pierwiastkiem budującym hemoglobinę. Są także bogate w cynk, magnez i potas; znajdziemy w nich witaminę C, witaminy z grupy B i kwas foliowy.

Wartość odżywcza:

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna - 533 kcal

Białko ogółem - 18,22 g

Tłuszcz - 43,85 g

Węglowodany - 30.19 g (w tym cukry proste 5,91)

Błonnik - 3,3 g

Witaminy

Witamina C – 0,5 mg

Tiamina – 0,423 mg

Ryboflawina – 0,058 mg

Niacyna - 1,062 mg

Witamina B6 - 0,417 mg

Kwas foliowy -  25 µg

Witamina E – 0,90 mg

Witamina K - 34,1 µg

Minerały

Wapń – 37 mg

Żelazo - 6,68 mg

Magnez - 292 mg

Fosfor - 593 mg

Potas - 660 mg

Sód – 12 mg

Cynk - 5,78 mg

Kwasy tłuszczowe

nasycone - 7,783 g

jednonienasycone - 23,797 g

wielonienasycone - 7,845 g