PhIVE TUBE - 10KG

Fantastyczny sposób na przywołanie smaków lata - szczypiorek rurka

Szczypiorek potocznie zwany również szczypiorem to wspaniały dodatek do warzywnych dań, jajecznicy czy sosów. Jego smak kojarzy się z wiosną i latem kiedy to mamy do wyboru mnóstwo nowalijek. Roślina ta występuje także dziko niemal na całym świecie i używana jest w kuchni od starożytności.

W naszym rejonie upowszechniła się w uprawach około XVI wieku. Czym tak właściwie jest szczypiorek? Warzywem czy przyprawą? Właściwie to można powiedzieć, że jednym i drugim. Suszony szczypiorek rurka sprawdzi się znakomicie w tej drugiej roli. Wysuszone i pocięte młode liście, mające postać rurek o mięsistych ściankach. To fantastyczny dodatek dla każdego kto kocha smaki lata!

Niezwykle uniwersalny i pełen zalet dodatek

Zarówno świeży jak i suszony szczypiorek zawiera w sobie potas, wapń, fosfor, sód i żelazo kluczowe z pierwiastków potrzebnych do funkcjonowania naszego organizmu, a także witaminy B2 i C oraz beta-karoten. Suszony ma nieco mniejsze stężenie witamin niż świeżo zerwany szczypiorek jednak jeśli nie poddamy go długotrwałej obróbce termicznej nadal możemy korzystać z ich dobrodziejstw.

Zastosowanie w kuchni

Suszony szczypiorek jest doskonałym dodatkiem do niemal każdej potrawy jeśli tylko lubisz jego smak. Rurki szpinaku będą także doskonałym dodatkiem do smakowej oliwy albo własnej kompozycji przypraw, którą posypiemy domowe frytki i chipsy. Nadadzą się również do grillowanych mięs i warzyw. Nadaje delikatną ostrość i niepowtarzalną świeżą nutę. Dania, które fantastycznie komponują się ze szczypiorkiem to:

jajecznice, omlety, jajka faszerowane

zupy warzywne

potrawy z kurczaka, indyka i jagnięciny

ryby

wszelkiego rodzaju sałatki i sosy sałatkowe

kanapki i inne małe przekąski

twarożki z dodatkami

rozmaite pasty kanapkowe

lekkie potrawy na bazie ryżu

Jak używać suszonego szczypiorku w formie rurek?

Jak każdą ziołową przyprawę możesz po prostu posypać nim danie, dodać pod koniec gotowania abo wymieszać z octem i oliwą, tworząc aromatyczny sos albo marynatę. Postaw na zdrowie oraz wygodę i zacznij regularnie stosować w kuchni szczypiorek w postaci rurek.