Sos Worcester Worcestershire 1L Zeisner

Opis: Sos Worcestershire jest  sosem kulinarny o korzennym smaku.  Jest ważnym składnikiem sałatki Cezar, a także koktajlu "Krwawa Mary". Może być stosowany do mięs w trakcie obróbki termicznej lub jako marynata.

Skład: Ocet spirytusowy, cukier, ocet słodowy (z jęczmienia), woda, sól, karmelizowany syrop cukrowy, przyprawy (zawiera seler), olej cytrynowy.

Informacja o alergenach: Jęczmień, seler.

Wartość odżywcza w 100g:

energia: 379kJ/89kcal

tłuszcz: 0,3g (w tym kwasy nasycone: 0,1g)

węglowodany: 18,5g (w tym cukry 17,3g)

białko: 0,3g

sól: 3,3g.

Sposób przechowywania: Wstrząsnąć przed spożyciem. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Data przydatności: 01.03.2025r.

Pochodzenie: Niemcy.

Jak zrobić sałatkę cezar - składniki:

• 200-250 g filetu z kurczaka
• oliwa
• czosnek
• sałata rzymska (można też użyć gotowej mieszanki sałat)
• jedna cebula
• ok. 50 g tartego parmezanu
• pieczywo
• 10-20 ml soku z cytryny
• sos worcestershire

Jak przygotować sałatkę cezar - krok po kroku:

1. Zaczynamy od przygotowania mięsa. Oczyszczamy filet z kurczaka z niepotrzebnych błonek i żyłek oraz dokładnie go myjemy pod zimną wodą.
2. Filet nacieramy oliwą. Następnie delikatnie go solimy oraz pieprzymy. Zostawiamy go na parę minut, aby marynata idealnie się wchłonęła.
3. Kroimy go w grube paski. Paski możemy podzielić na kostki lub na krótsze odcinki.
4. Wcześniej należy rozgrzać patelnię. Kurczaka smażymy ok. 5 minut na delikatnie złotawy kolor z każdej ze stron. Następnie zdejmujemy go z patelni i odkładamy na bok.
5. Pieczywo kroimy w kostkę. Mogą to być małe kawałki bagietki, bułki lub zwykłego chleba. Delikatnie skrapiamy je oliwą i dodajemy na patelnię po kurczaku Smażymy grzanki, aż staną się chrupkie i osiągną złotawą barwę.
6. Gotowe grzanki odkładamy na bok. Za pomocą praski wyciskamy czosnek. Dodajemy go do miseczki z sokiem z cytryny. Dodajemy do tego 2 łyżeczki sosu worcestershire. Całość doprawiamy szczyptą soli i pieprzu.
7. Dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą sałatę. Możemy ją porwać na mniejsze kawałki lub posiekać. Wszystko zależy od tego, jakie będziemy chcieli mieć liście sałaty w naszej sałatce cezara.
8. Pokrojoną sałatę wkładamy do miski i skrapiamy ją częścią sosu. Mieszamy.
9. Obieramy cebulę i kroimy ją w krążki. Dodajemy krążki do sałaty. Ponownie mieszamy całość.
10. Sałatkę dopełniają kawałki kurczaka oraz grzanki. Całość wykładamy na wierzch sałatki. Dekorujemy wierzch sałatki utartym parmezanem. Sałatka jest gotowa do podania.