Zestaw do paelli - DACSA

– Ryż specjalny do paelli 1 kg – DACSA

– Hiszpańska słodka papryka mielona gourmet 75 g

– Szafran, nitki 0,5 g – Antonio Sotos

– Barwnik spożywczy 35 g – La Barraca

Ryż specjalny do paelli – DACSA 1 kg

Produkowane w Walencji (Hiszpania)

Ryż okrągły DACSA. Ryż walencjański posiada wyjątkowe właściwości, dzięki którym pozostaje sypki, a jednocześnie o kremowej konsystencji po ugotowaniu a co najważniejsze – świetnie wchłania smak i aromat przygotowywanej potrawy.

Hiszpańska słodka papryka mielona gourmet 75 g

Papryka słodka jest bardzo popularna w Murcji, skąd pochodzi około 60% papryki produkowanej w całej Hiszpanii. Wysokiej jakości papryka słodka pochodzi również z okolic Albacete, Alicante, Ávili, Badajoz, Balearów, La Rioja i Toledo.

Naturalnym procesem suszenia hiszpańskiej papryki słodkiej jest jej długotrwała ekspozycja na słońce. Gdy papryka jest sucha, mieli się ją najpierw w młynach młotkowych, a następnie drobno w młynach obrotowych.

Ten rodzaj papryki idealnie sprawdzi się jako dodatek do większości potraw kuchni hiszpańskiej (m.in. paelli i innych dań na bazie ryżu, marynat i sosów, owoców morza, cachelos (ziemniaków do ośmiormicy po galicyjsku), zup i hiszpańskich gulaszów.

Szafran, nitki – Antonio Sotos 0,5 g

Szafran jest składnikiem nadającym charakterystyczny smak wielu potrawom kuchni hiszpańskiej. Nieodzowny składnik każdej paelli. Opakowanie zawiera szafran do przygotowania 16 porcji paelli.

Barwnik spożywczy – La Barraca 33 g

Barwnik używany jest, aby dodać głębi żółtej barwie potrawy, którą nadaje szafran. Składnik ten powszechnie dodaje się do hiszpańskiej paelli.

Przesisy w hiszpaniatutaj.pl