Šumivé víno nealkoholické chardonnay šumivé

O winie

Barrels&Drums Sparkling to niemieckie białe, wytrawne wino bezalkoholowe, powstałe z gron Chardonnay. Przyjemnie musujące, zaskakując nutą owoców egzotycznych oraz orzeźwiającym finiszem. Winifikacja ma przebieg klasyczny. Winogrona są zbierane, wyciskane, fermentują, następnie wino dojrzewa w stalowych kadziach. Alkohol powstały w trakcie fermentacji zostaje usuwany podczas próżniowej destylacji. Tą metodą rozdziela się substancje wrażliwe na rozkład termiczny. Podgrzanie wina do temperatury wrzenia tj. ok 78 ˚C, skutkowało by utratą właściwości smakowych i zapachowych. Destylacja próżniowa, poprzez zmniejszenie ciśnienia zewnętrznego w cieczy umożliwia rozkład substancji przy niższych temperaturach, pozwala to oddzielić cząstki etanolu bez utraty właściwości trunku. Po destylacji próżniowej następuje nasycenie dwutlenkiem węgla.

Polecane do

Dania wegetariańskie, owoce morza,

O producencie

Wina Barrels & Drums produkowane są przez jednego z największych szwedzkich dystrybutorów wina będącego częścią grupy Di Lucca. Spółka ma bogate doświadczenie z produkowania win pod swoją etykietą – w przypadku win Barrels & Drums owoce pochodzą z wyselekcjonowanych francuskich winiarni znajdujących się w dolinie Rodanu.