Zrnková káva - Čerstvá pečená káva Kongo Kivu AA Kongo 1 kg

..........................................................................................................................................................................   Stopień palenia tej kawy to 3,5

.............................................................................................................................................................................82 pkt według stanardów SCA

Zdjęcie obok ilustruje stopień palenia.

Uwaga !

Kolory wyświetlane na monitorze w dużej mierze zależą od monitora.

Każde opakowanie naszej kawy ma oznaczenie daty wypalenia. Nie daty przydatności do spożycia, która w przypadku kawy informuje dokładnie o niczym ! Termin przydatności do spożycia w przypadku kawy ma mały sens. Nie ma obaw kawa to nie mięso i w 2021 roku nie zatrujesz się żadną kawą, nawet brzuch cię nie roboli, ale przecież nie o to chodzi w kawie :) ;)

Kawa kilka miesięcy od wypalenia nie ma już żadnego charakteru i znikomy aromat, a co dopiero w grudniu 2021 roku, jak to jest podawane w przypadku przemysłowo palonych kaw znanych koncernów, gdzie nie wiadomo czy kawa była wypalona trzy miesiące,  czy rok temu. No i oczywiście nie masz pojęcia co wsypano do torebki, czyli tajemniczą mieszankę ziaren niewiadomego pochodzenia. Wiesz tylko, że to kawa Oro, Kronung, Crema itp, a to kompletnie nic nie znaczy. Nagrodę Nobla temu kto wie co kupił i czy to te same ziarna co miesiąc temu. Z jakiegoś powodu nie masz informacji co kupujesz. Dlaczego ? Dlatego, że dzięki takiemu "mykowi" mogą ci sprzedawać co zechcą, nawet za każdym razem co innego. To jest bardzo wygodne i nie zobowiązuje do niczego.

Oferujemy kawę paloną tylko z najwyższej jakości ziaren Single Origin czyli pochodzących z jednego ściśle określonego obszaru, jednorodnego pod względem warunków glebowych i klimatycznych. Takie kawy mają charakterystyczny i wyrazisty smak. Są to kawy najwyższej jakości, ale pod jednym warunkiem. Muszą być świeżo wypalone ! Smak i aromat kawy to olejki eteryczne, czyli jak sama nazwa wskazuje ulotne, które bardzo szybko się ulatniają i utleniają. Aby kawa rozwinęła pełne swoje bogactwo olejki eteryczne, muszą się uwolnić dopiero podczas zaparzania do wody. Niestety żadne hermetyczne opakowania tu nie pomogą, bo olejki muszą pozostać w ziarnach, a nie w szczelnym opakowaniu. Kawa nieubłaganie z czasem traci swoje cenne walory smakowe. Praktycznie po trzech miesiącach niewiele najcenniejszego, ulotnego aromatu w niej pozostaje. Jedyny sposób to parzyć kawę tylko świeżo paloną. Taką właśnie, świeżo wypaloną kawę oferuje palarnia Czarna Kawka. Z zasady nie powinno się parzyć i pić kawy młodszej niż tydzień. Ziarna po wypaleniu muszą dojrzeć. Dlatego biorąc pod uwagę wszystko co powyżej, nasza kawa jest wysyłana od kilku do kilkunastu dni od wypalenia.