BAKELS NO TEMPLION BIELE 1 KG bez temperovania

NON TEMP WHITE NH -

POLEWA BIAŁA " BEZ TEMPEROWANIA "

OPAKOWANIE 1 KG

Surowiec jest gotowy do użycia bezpośrednio po rozpuszczeniu w kąpieli wodnej lub mikrofalówce – nie wymaga czasochłonnego procesu temperowania. Jego doskonała stabilność pozwala na łatwe modelowanie wszelkiego rodzaju dekoracji cukierniczych, wykonanie napisów lub rysunków na wyrobach okazjonalnych oraz przygotowanie stabilnych korpusów do pralin. Produkt ten doskonale nadaje się również do produkcji polew i ganaszy oraz do wylewania na folie karotenowe i blistry. Przy produkcji polew możliwy jest dodatek mleka, śmietanki lub wody, pod warunkiem, że mają one taką samą temperaturę jak roztopiony Non Temp. Oblane wyroby cukiernicze mają zawsze równą, błyszczącą powierzchnię.

SUROGAT - BIAŁEJ CZEKOLADY

Surowiec jest w formie dużych kawałków

Sposób użycia:

Rozpuścić Non Temp NH w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Podczas rozpuszczania temperatura nie powinna przekroczyć 35°C.

Nie należy poddawać produktu procesowi temperowania. Wykonać dekoracje według uznania i potrzeb. Produkcja niektórych

dekoracji jest możliwa tylko na zamrożonym marmurze.