Carp v Jelly - Kožená filé - 350 ml Domov

Tradycyjne bez chemii, w nowych słoikach i zakrętkach, pasteryzowane w kotle – nadwyżki z piwniczki

Słoiki 0,35 litra (350 ml) z Karpiem w galarecie. Zakrętki i słoiki mogą się różnić od tych ze zdjęcia (inny wzór).

Do galarety wybieram mniejsze rybki aby nie były tłuste.

Domowa, tradycyjna receptura - Karpie - wypatroszone, przyprawione i  ugotowane we wywarze warzywnym z dodatkiem pieprzu oraz soli. Następnie z rybki usuwam ości oraz skórę i układam w słoiku kawałki mięska, na warstwie pociętej marchewki wyciągniętej z wywaru. Do wywaru dodaję żelatynę spożywczą oraz odrobinę soku wyciśniętego ze świeżej cytryny i zalewam nim słoiczki. Staram się dokładnie usunąć  ości, jednak proszę jeść ostrożnie, gdyż mogłam coś przeoczyć :-)

Polecam