Sercówki w sosie własnym (45-55 sztuk) 115g

Sercówki zawdzięczają swoją uroczą nazwę kształtowi muszli. Jednak największą popularność zyskały ze względu na smak. Należą do delikatesowych owoców morza zliczanych do klasy premium.

WŁASNOŚCI

• Skład: *Sercówki jadalne* (Cerastoderma edule), woda, sól.
• Masa netto: 115 g.
• W puszce: 45-55 szt.
• Producent: Espinaler.
• Pochodzenie: Hiszpania.
• Połowy: Estuarium Noya, Galicja.
• Przygotowanie: Produkt gotowy do spożycia, nie wymaga wcześniejszego przygotowania.

ESPINALER

Espinaler jest hiszpańską firmą działającą od ponad 120 lat, specjalizującą się w produkcji jakościowych ryb i owoców morza w puszkach. Firmowy sklep prowadzony w Vilassar de Mar pod Barceloną jest zdobywcą nagrody na Najlepszy Specjalistyczny Sklep dla Koneserów w Hiszpanii (»Mejor Tienda Gourmet Especializada de España«), przyznawaną przez Feria Gourmets.

DIETA

Sercówki mają niską zawartość tłuszczu i węglowodanów, więc doskonale sprawdzają się we wszelkiego rodzaju planach dietetycznych. Zawierają sporo białka, niezbędnego dla zdrowia, wzmacniającego strukturę komórek i tkanek organizmu.

Wartości odżywcze (na 100g): wartość energetyczna 325kJ/77kcal, tłuszcz 1,2g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3g), węglowodany 4,5g (w tym cukry 0g), białko 12g, sól 2g.

PROFITY

Zdrowie. Ryby i owoce morza z puszek są zdrowe i odżywcze. Mogą być kluczowym składnikiem zbilansowanej diety. Są źródłem witamin (na przykład niacyny czy kobalaminy), pełnowartościowego białka, kwasów tłuszczowych (na przykład omega-3), związków mineralnych (na przykład fosforu, magnezu, siarki, wapnia), a także jodu. Mają niską zawartość tłuszczu. Witaminy, białka, tłuszcze, węglowodany i mikroelementy nie ulegają żadnym zmianom podczas procesu konserwowania, zachowują swoje własności.

Przechowywanie. Puszki z rybami i owocami morza są łatwe do przechowywania. Nie wymagają lodówki ani zamrażarki. Oszczędza to energię, redukuje koszty i negatywny wpływ na środowisko naturalne. Puszki mogą być przechowywane przez długi czas: od 2 do 5 lat. Nawet po upłynięciu zalecanego terminu, produkt jest nadal zdrowy i może być jedzony bez żadnego ryzyka.

Bezproblemowość. Ryby i owoce morza z puszek są gotowe do konsumpcji bezpośrednio po otwarciu. Nie wymagają obróbki termicznej. Oczywiście mogą też być podstawą do przyrządzania nieskomplikowanych dań czy być składnikiem wykwintnych potraw.

EKOLOGIA

PAKOWANIE I WYSYŁKA. Do pakowania i wysyłki stosujemy materiały przyjazne środowisku: do wysyłki używamy kartonów biodegradowalnych, jako wypełniacza używamy materiału pochodzenia roślinnego (Skropak), paragony drukujemy na papierze bezfenolowym, etykiety drukujemy na papierze z certyfikatem FSC Recycled, do ostemplowywania pudełek używamy tuszu bezolejowego, do zaklejania kartonów używamy taśm z papieru kraft (do odzysku) z klejem kauczukowym.

ZERO ŚMIECI. Puszki doskonale nadają się do hodowania roślin. Wystarczy zrobić w dnie kilka dziurek do odpływu nadmiaru wody, nasypać ziemi, zasadzić nasiona i podlewać od czasu do czasu. Bardzo dobrzesprawdzają się: bazylia, mięta, rukola, rozmaryn, majeranek czy tymianek. Puszki można wykorzystać do zrobienia świeczników. Należy nalać do środka wosku do świec (najlepiej ekologicznego) i włożyć knot.