1850 + recenzí
- Úvod
- Konzervy, pastety, kompoty
- Zeleninové konzervy
- Siláž
- Podlaska Sauerkraut bez konzervačných látok 2.80 kg
Podlaska Sauerkraut bez konzervačných látok 2.80 kg
- Kompletné špecifikácie
- Hodnotenie 0
- Komentáre 0
- Podlaska Sauerkraut bez konzervačných látok 2.80 kg3-7 dní31,01 €25,21 € bez DPH
Kruszewska Kapusta Kiszona 2,80 kg
Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 2005-09-07 w kategorii Warzywa i owoce w woj. podlaskim.
Skład:Kapusta, marchew, sól
Nie zawiera konserwantów
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 45KJ/11kcal
Tłuszcz: 0,1 g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,03 g
Węglowodany: 1,9 g
W tym cukry: 0 g
Białko: 1,0 g
Sól: 1,87 g
Masa netto: 228,80 kg.
Przechowywać w chłodnym miejscu, po otwarciu najlepiej w lodówce.
UWAGA: Kapusta wyprodukowana w sposób naturalny, naturalnym procesem jest kiszenie stąd mogą wystąpić nabrzmienia wieczka i denka lub delikatne sączenie się soku.
Wygląd: Kapusta po ukiszeniu ma postać podłużnych strużyn, które powstały podczas krojenia (szatkowania) główek kapusty białej. Strużyny widoczne są w lekko kremowym kwasie kapuścianym.
Kształt: Kapuściane strużyny mają kształt podłużnych, nieregularnych nitek.
Rozmiar: Długość strużyn dochodzi do 20 centymetrów, ich przekrój zależy od rodzaju narzędzi do szatkowania. Szatkowane ręcznie strużyny są grubsze (około 0,6 cm), szatkowane szatkownicą węższe (około 0,3-0,4 cm).
Barwa: Kiszona kapusta ma kolor biały z lekkim odcieniem kremowożółtym, w zależności od użytej odmiany kapusty oraz ilości dodanej marchwi.
Konsystencja: Kapusta kiszona jest chrupka i jędrna. Nie można jej „zdusić ręką”.
Smak: Kapusta świeżo ukiszona tzw. „trzydniówka” ma smak winno słodki, lekko kwaśny. Przechowywana dłużej jest kwaskowa, ma zapach charakterystyczny dla kiszonej kapusty. Nie zawiera żadnych posmaków ani obcych zapachów.
Dodatkowe Informacje: Swoją wartość kapusta kiszona zawdzięcza zdrowym surowcom, wyprodukowanym w dolinie Narwi oraz tradycyjnej metodzie kiszenia i przechowywania. Należy ją spożywać wraz z sokiem, który zawiera znaczne ilości witaminy C, fosforu i potasu. Kapusta kiszona ułatwia także trawienie i pobudza apetyt. Sprzedawana jest wraz z wytworzonym kwasem kapuścianym w pojemnikach różnej wielkości, w zależności od życzeń klientów.
