Podlaska Sauerkraut + uhorky bez konzervačných látok

Kruszewska Kapusta Kiszona 2,80 kg

Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 2005-09-07 w kategorii Warzywa i owoce w woj. podlaskim.

Skład:Kapusta, marchew, sól

Nie zawiera konserwantów

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 45KJ/11kcal

Tłuszcz: 0,1 g

W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,03 g

Węglowodany: 1,9 g

W tym cukry: 0 g

Białko: 1,0 g

Sól: 1,87 g

Masa netto: 228,80 kg.

Przechowywać w chłodnym miejscu, po otwarciu najlepiej w lodówce.

UWAGA: Kapusta wyprodukowana w sposób naturalny, naturalnym procesem jest kiszenie stąd mogą wystąpić  nabrzmienia wieczka i denka lub delikatne sączenie się soku.

Wygląd: Kapusta po ukiszeniu ma postać podłużnych strużyn, które powstały podczas krojenia (szatkowania) główek kapusty białej. Strużyny widoczne są w lekko kremowym kwasie kapuścianym.

Kształt: Kapuściane strużyny mają kształt podłużnych, nieregularnych nitek.

Rozmiar: Długość strużyn dochodzi do 20 centymetrów, ich przekrój zależy od rodzaju narzędzi do szatkowania. Szatkowane ręcznie strużyny są grubsze (około 0,6 cm), szatkowane szatkownicą węższe (około 0,3-0,4 cm).

Barwa: Kiszona kapusta ma kolor biały z lekkim odcieniem kremowożółtym, w zależności od użytej odmiany kapusty oraz ilości dodanej marchwi.

Konsystencja: Kapusta kiszona jest chrupka i jędrna. Nie można jej „zdusić ręką”.

Smak: Kapusta świeżo ukiszona tzw. „trzydniówka” ma smak winno słodki, lekko kwaśny. Przechowywana dłużej jest kwaskowa, ma zapach charakterystyczny dla kiszonej kapusty. Nie zawiera żadnych posmaków ani obcych zapachów.

Dodatkowe Informacje: Swoją wartość kapusta kiszona zawdzięcza zdrowym surowcom, wyprodukowanym w dolinie Narwi oraz tradycyjnej metodzie kiszenia i przechowywania. Należy ją spożywać wraz z sokiem, który zawiera znaczne ilości witaminy C, fosforu i potasu. Kapusta kiszona ułatwia także trawienie i pobudza apetyt. Sprzedawana jest wraz z wytworzonym kwasem kapuścianym w pojemnikach różnej wielkości, w zależności od życzeń klientów.

Kruszewski ogórek Herbowy 2,8-3 kg (ogórki 1,5kg sok z ogórków 1,3-1,5kg )

Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 2005-09-07 w kategorii Warzywa i owoce w woj. podlaskim.

Skład: ogórki gruntowe, woda, sól. Przyprawy: koper, czosnek. Nie zawiera konserwantów ani octu!

Wartość odżywcza w 100g produktu:

Wartość energetyczna: 45KJ/11kcal

Tłuszcz: 0,1g

W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,03g

Węglowodany: 1,9g

W tym cukry: 0g

Białko: 1,0g

Sól: 1,87g

Masa netto: 0,5kg.

Przechowywać w chłodnym miejscu, po otwarciu najlepiej w lodówce.

UWAGA: Ogórki wyprodukowane w sposób naturalny, naturalnym procesem jest kiszenie stąd mogą wystąpić  nabrzmienia wieczka i denka lub delikatne sączenie się soku.