Zupa z tuńczykiem po baskijsku 380g

Zupa z charakterem, bogata w ryby i warzywa.

Pięknie zreinterpretowany klasyk: cukinia, czerwona papryka, pomidory, cebula, czosnek i zioła, długo gotowane z okazałymi kawałkami tuńczyka. Można dodać pieprz lub zioła (np. pietruszkę czy szczypiorek). Można podawać z lekko uprażoną mieszanką nasion (słonecznika, dyni, orzeszków piniowych).

WŁASNOŚCI

• Skład: Woda, *ryby* (14,9%) w tym *tuńczyk* (8,4%), cukinia (14%), pomidory (3,9%), czerwona papryka (2,7%), oliwa extra virgin, prażona cebula , zioła (1,2%), koncentrat pomidorowy, sól, papryka, ekstrakt drożdżowy, zagęszczacz: guma ksantanowa.
• Masa netto: 380 g.
• Producent: La Belle-Iloise.
• Pochodzenie: Francja.
• Informacje: puszka dla 1 osoby.
• Przygotowanie: Wstrząsnąć przed otwarciem. Podgrzać w rondlu bez zagotowywania lub w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty przy mocy 600 watów.

LA BELLE-ILOISE

La Belle-Iloise to francuskie rodzinne przedsiębiorstwo założone w 1932 roku przez Georgesa Hillieta, a dziś zarządzane przez jego wnuczkę Caroline Hilliet Le Branchu. Produkcja konserw zlokalizowana jest w Quiberon, niedaleko portu rybackiego, historycznego centrum połowu sardynek. Wykorzystywane są tylko starannie wyselekcjonowane świeże ryby. Są one obrabiane ręcznie w tradycyjny sposób.

DIETA

Zupy mogą stanowić doskonałe uzupełnienie i urozmaicenie diety rybnej.

Wartości odżywcze (na 100g): wartość energetyczna 232kJ/56kcal, tłuszcz 3,2g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,67g), węglowodany 1,4g (w tym cukry 1,4g), białko 4,8g, sól 0,8g.

PROFITY

Zdrowie. Ryby i owoce morza z puszek są zdrowe i odżywcze. Mogą być kluczowym składnikiem zbilansowanej diety. Są źródłem witamin (na przykład niacyny czy kobalaminy), pełnowartościowego białka, kwasów tłuszczowych (na przykład omega-3), związków mineralnych (na przykład fosforu, magnezu, siarki, wapnia), a także jodu. Mają niską zawartość tłuszczu. Witaminy, białka, tłuszcze, węglowodany i mikroelementy nie ulegają żadnym zmianom podczas procesu konserwowania, zachowują swoje własności.

Przechowywanie. Puszki z rybami i owocami morza są łatwe do przechowywania. Nie wymagają lodówki ani zamrażarki. Oszczędza to energię, redukuje koszty i negatywny wpływ na środowisko naturalne. Puszki mogą być przechowywane przez długi czas: od 2 do 5 lat. Nawet po upłynięciu zalecanego terminu, produkt jest nadal zdrowy i może być jedzony bez żadnego ryzyka.

Bezproblemowość. Ryby i owoce morza z puszek są gotowe do konsumpcji bezpośrednio po otwarciu. Nie wymagają obróbki termicznej. Oczywiście mogą też być podstawą do przyrządzania nieskomplikowanych dań czy być składnikiem wykwintnych potraw.

EKOLOGIA

PAKOWANIE I WYSYŁKA. Do pakowania i wysyłki stosujemy materiały przyjazne środowisku: do wysyłki używamy kartonów biodegradowalnych, jako wypełniacza używamy materiału pochodzenia roślinnego (Skropak), paragony drukujemy na papierze bezfenolowym, etykiety drukujemy na papierze z certyfikatem FSC Recycled, do ostemplowywania pudełek używamy tuszu bezolejowego, do zaklejania kartonów używamy taśm z papieru kraft (do odzysku) z klejem kauczukowym.

ZERO ŚMIECI. Puszki doskonale nadają się do hodowania roślin. Wystarczy zrobić w dnie kilka dziurek do odpływu nadmiaru wody, nasypać ziemi, zasadzić nasiona i podlewać od czasu do czasu. Bardzo dobrzesprawdzają się: bazylia, mięta, rukola, rozmaryn, majeranek czy tymianek. Puszki można wykorzystać do zrobienia świeczników. Należy nalać do środka wosku do świec (najlepiej ekologicznego) i włożyć knot.