Zupa rybna po bretońsku 800g

Zawartość puszki może stanowić wywar do sosów dla ryb, homarów, langust itp.

Zupę można podawać: z bagietkami posmarowanymi zielonym lub czerwonym pesto (posypanymi startym serem gruyère i zrumienionymi w piekarniku przez kilka minut), z ravioli z serem i bazylią, z grzankami zrumienionymi z serem Ementaler, z naleśnikami pszennymi pokrojonymi w cienkie paski i wysuszonymi w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni, z prażynkami krewetkowymi, z sosem rouille, czosnkiem i krutonami.

WŁASNOŚCI

• Skład: Woda, *ryby* (37%), koncentrat pomidorowy, skrobia ziemniaczana, sól, ekstrakt drożdżowy, naturalne aromaty, przyprawy, zioła.
• Masa netto: 800 g.
• Producent: La Belle-Iloise.
• Pochodzenie: Francja.
• Informacje: puszka dla 6 osób.
• Przygotowanie: Dodać 500 ml wody. Podgrzać w rondlu bez zagotowywania lub w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty przy mocy 600 watów.

LA BELLE-ILOISE

La Belle-Iloise to francuskie rodzinne przedsiębiorstwo założone w 1932 roku przez Georgesa Hillieta, a dziś zarządzane przez jego wnuczkę Caroline Hilliet Le Branchu. Produkcja konserw zlokalizowana jest w Quiberon, niedaleko portu rybackiego, historycznego centrum połowu sardynek. Wykorzystywane są tylko starannie wyselekcjonowane świeże ryby. Są one obrabiane ręcznie w tradycyjny sposób.

DIETA

Zupy mogą stanowić doskonałe uzupełnienie i urozmaicenie diety rybnej.

Wartości odżywcze (na 100g): wartość energetyczna 240kJ/57kcal, tłuszcz 2,3g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,61g), węglowodany 1,9g (w tym cukry 0,4g), białko 6,7g, sól 1,4g.

PROFITY

Zdrowie. Ryby i owoce morza z puszek są zdrowe i odżywcze. Mogą być kluczowym składnikiem zbilansowanej diety. Są źródłem witamin (na przykład niacyny czy kobalaminy), pełnowartościowego białka, kwasów tłuszczowych (na przykład omega-3), związków mineralnych (na przykład fosforu, magnezu, siarki, wapnia), a także jodu. Mają niską zawartość tłuszczu. Witaminy, białka, tłuszcze, węglowodany i mikroelementy nie ulegają żadnym zmianom podczas procesu konserwowania, zachowują swoje własności.

Przechowywanie. Puszki z rybami i owocami morza są łatwe do przechowywania. Nie wymagają lodówki ani zamrażarki. Oszczędza to energię, redukuje koszty i negatywny wpływ na środowisko naturalne. Puszki mogą być przechowywane przez długi czas: od 2 do 5 lat. Nawet po upłynięciu zalecanego terminu, produkt jest nadal zdrowy i może być jedzony bez żadnego ryzyka.

Bezproblemowość. Ryby i owoce morza z puszek są gotowe do konsumpcji bezpośrednio po otwarciu. Nie wymagają obróbki termicznej. Oczywiście mogą też być podstawą do przyrządzania nieskomplikowanych dań czy być składnikiem wykwintnych potraw.

EKOLOGIA

PAKOWANIE I WYSYŁKA. Do pakowania i wysyłki stosujemy materiały przyjazne środowisku: do wysyłki używamy kartonów biodegradowalnych, jako wypełniacza używamy materiału pochodzenia roślinnego (Skropak), paragony drukujemy na papierze bezfenolowym, etykiety drukujemy na papierze z certyfikatem FSC Recycled, do ostemplowywania pudełek używamy tuszu bezolejowego, do zaklejania kartonów używamy taśm z papieru kraft (do odzysku) z klejem kauczukowym.

ZERO ŚMIECI. Puszki doskonale nadają się do hodowania roślin. Wystarczy zrobić w dnie kilka dziurek do odpływu nadmiaru wody, nasypać ziemi, zasadzić nasiona i podlewać od czasu do czasu. Bardzo dobrzesprawdzają się: bazylia, mięta, rukola, rozmaryn, majeranek czy tymianek. Puszki można wykorzystać do zrobienia świeczników. Należy nalać do środka wosku do świec (najlepiej ekologicznego) i włożyć knot.