Filety śledziowe solone a’la matjas 3000/2000 g Lisner

Filety

Opis szczegółowy

Tradycyjne solone filety śledziowe w zalewie solankowej.

Parametry produktuSkładniki: 66,7% filety bez skóry ze śledzia atlantyckiego (clupea harengus)*, woda, sól, regulatory kwasowości (cytryniany sodu, octany sodu, kwas cytrynowy, kwas jabłkowy), maltodekstryna, glukoza, wzmacniacz smaku (glutaminian monosodowy), przeciwutleniacz (askorbinian sodu), substancja konserwująca (benzoesan sodu).

Gatunek ryby: Śledź

Filetowanie: Bez głowy, Filety

Sposób przetworzenia: Solone

Stopień rozdrobnienia: Płaty

Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w: Polska

Zawartość netto: 3 kg

Obszar połowu (FAO): Podobszar: Morze Północne (Podobszar IV), Rejon: Morze Norweskie, Rejon: Skagerrak i Kattegat, Rejon: Wody Islandii

Temperatura przechowywania min - max: 2 - 7 °C

Wysokość palety: 87,8 cm

Liczba opakowań konsumenckich: 126 szt.

Kod CN: 1604 12 91

Waga jednostkowa brutto: 3,17 kg

Liczba warstw na palecie: 6 warstw (warstwa)

Kategoria narzędzi połowowych: Włoki rozpornicowe pelagiczne

Nazwa systematyczna w języku łacińskim: Clupea harengus

Wymiar opakowania (SxWxG): 245 x 121 x 168 mm

Waga brutto: 3,17 kg

Liczba opakowań pierwszego rzędu na warstwie palety: 21 op. zb. (DU)

Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie: 126 op. zb. (DU)

Masa netto sztuki (po odcieku): 2 kg

Pojemność: 3 kg

Metoda produkcji: Złowione w wodach śródlądowych

Stopień obrania: Bez skóry

AlergenyMięczaki i produkty pochodne: Nie

Gorczyca i produkty pochodne: Może zawierać

Zboża zawierajace gluten: Tak

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą): Tak

Dwutlenek siarki i siarczyny: Nie

Nasiona sezamu i produkty pochodne: Nie

Seler i produkty pochodne: Może zawierać

Jaja i produkty pochodne: Nie

Łubin i produkty pochodne: Nie

Orzechy: Nie

Soja i produkty pochodne: Nie

Skorupiaki i produkty pochodne: Nie

Ryby i produkty pochodne: Tak

PrzechowywanieSposób przechowywania: przechowywać w warunkach chłodniczych

Wartość odżywczaWartość energetyczna w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 614 kJ/100g

Zawartość soli (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 7,7 g

Zawartość tłuszczów (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 12 g

Jednostka będąca podstawą przeliczeń: g/100 g

Zawartość białek (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 9,7 g

Zawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe nasycone) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 3,2 g

Zawartość węglowodanów w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 0,3 g

Zawartość węglowodanów (cukry) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 0 g

Wielkość porcji: 100 g

Wartość energetyczna kcal (energia) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 148 kcal/100g